时间：2018-08-14 08:21:21 来源：薛-子作者：成都点击：
常言道：“食在中国，味在四川”，成都的食物，无论在吃货还是非吃货眼中，味道都是毋庸置疑的。天南海北的实物一旦到了成都，最终都逃不过一涮一烫的宿命，麻辣味十足的成都美食，就成了萦绕舌尖的美妙记忆。
成都的美食不同于广州的清淡，不同于上海的温和，亦不同于苏州的清甜，他有属于自己的味道！一吃，辣；二吃，还是辣；三吃，却是不舍再放下。这就是成都，独一无二，有自己个性的成都。
成都随便一个卡卡角角都可以找到美味，接下来就给大家盘点这几家网红美食，来成都逛吃逛吃就往这儿走！
在成都，这个处处散发着慵懒的城市，这成都吃客，是这种气质的集大成者。
成都吃客是成都川菜热门榜第一名，大众点评2017必吃榜餐厅，来这里真的随便点一道菜都不会踩雷，排队也是值得的。
老板不断创新，推出了三款懒人必吃，特色烤鱼片选用周身只有一根大刺的黔鱼切片穿签烧烤，酸甜火辣；裸奔坨坨虾肉嫩弹牙，咽下后回味甘甜；酸爽猪手外脆里糯，胶原蛋白多到爆棚！
【裸奔坨坨虾】
上来时候红油里面泡起的，油还咕嘟咕嘟冒着泡泡。虾都是剥了壳壳，确实是“裸奔”。味型麻辣呛香，虾肉很Q，下面还有一些软软糯糯的芋儿，是惊艳到我的一道菜，太好吃了，虾子处理的很干净，虾的肉质也超级好 ！
除了虾串、鱼串、肉串本身，从汤底捞出来的芋头、黄瓜、菠萝、海带等辅料，也是绝美的味道，难怪这家店被各种美食节目报道，它值得拥有这一切……
【绝情蛙】
点这道菜之前我犹豫了很久，因为网上说它叫绝情蛙是因为很辣，本人不是很能吃辣所以一直在犹豫要不要点，最后想着反正一起的朋友能吃辣就点了，结果一点都不辣，泡椒口味的，值得一试。
喜欢吃辣的朋友，这里就是你的天堂，挑战你味蕾的同时，也挑战你的胃。
成都吃客是这条街排队最多的餐厅王者之一。每家排队餐馆，背后都有无数条理由，好吃肯定是主要原因。
地址：奎星楼街8号
营业时间：17:00开始营业，最好能提前到达取号，当天号是有限的，取完就没有了，只能隔天来吃。我17:20到达，门口已经排队很多，且当天已没号可取。
整个店的环境就是很老成都的感觉，满满的复古情怀，一整面墙的墙绘，是小时候的童年生活画面，蓝色木质的桌椅。
一进门，店内响起的了那些怀旧向的青春歌曲：《别问我是谁》、《999朵玫瑰》...瞬间将大家拉回到那个年代。
每一句歌词都有深刻的场景印在心中，每个人都有最单纯美好的一面。现在的人真的很喜欢怀旧。
马路边边，灰砖红瓦石头墙，小卖部，泛黄的路边灯。在这里，满满的都是对往事的回味
最喜欢的是它家的收银台，原汁原味的还原了小时候经常去的小卖部，真是一波回忆杀。
工人蓝小桌子板凳就摆在路灯下，旁边就是一户户“人家”，3D的墙绘配上老教室那种绿色的门和窗棂，很有代入感，这里的员工也把地方打扫的非常干净、舒适
锅底是味道很浓郁但不油腻的牛油火锅，只是把锅底端上来都很有食欲了。
汤碟里面有秘制的黄豆面，，干辣椒面，来一勺锅里面的汤，搅拌一下！
串串种类很多，特色菜千翻儿苕粉，十足，乱劈材脑花也很入味，真麻辣！ 再来一个老酸奶，简直perfect！
不知你是否有相同的感觉，当路过某条小摊的旁边，记忆里总会翻涌起一些美好回忆，偶尔心里沸腾的一些情绪和记忆都在提醒我们美好童年的逝去。
你路过那记忆中，90年代最流行的马路边边麻辣那就不要再犹豫了，赶紧进来体验一番吧！
【地址】致民路48号（地铁3号线新南门站B出口）
【人均】70元
Ps：虽然名为麻辣烫，但究竟如何吃，完全取决于自己，可以选择是串串，也可以选择麻辣烫。
他们家比较特色的就是烤肉是放在一个土罐子里面焖烤，两个大焖炉里挂满了新鲜的肉串。
和一般的电烤、炭烤不同，焖烤是铜鼓炉内的热量慢慢将肉串烤熟，这样会锁住肉汁，吃起来更鲜嫩，满嘴油香，这种方式可以说既环保又有形式感的
羊里脊、羊后腿肉，羊排、羊肉串、烤大虾……烤的刚刚好，蘸着秘制的辣椒。间肉的长度3cm左右，肥瘦相间，肥而不腻
特别推荐阿根廷红虾、黑胡椒牛肉，外焦里嫩的羊肉串儿羊排羊腿……还有设计感满满的自酿酒。
到夜幕初上，喊三五好友，在这个最适合撸串的地方，干了这杯，一起嗨爆成都的夜吧！
【地址】锦江区致民东路13号（九眼桥酒吧街）
【人均】只要50元，绝对的良心
这是一家很多明星都去过的网红餐厅，一不小心就可能偶遇到你的“爱豆”哦
千层毛肚，肥牛、腰花等招牌菜是必点的，毛肚下锅10秒就好了，口感非常好；嫩牛肉肉质鲜滑，吃不停口
菜品上桌后立马开始涮了。千层毛肚久煮不老，牛肉肥美鲜嫰，方笋片鲜美，腰花刀工精细，火锅久吃不口干，名符其实的成都网红火锅
冰粉，晶莹剔透，混着醪糟汤圆，像果冻一样这家的糍粑口感最好。炸得脆而不腻，沾上稀稀的红糖水，空气都幸福爆炸。另外，香卤肥肠，肥肠处理的很好，在辣锅里煮三分钟超级入味，十分推荐哟。
不得不说成都的物价真的很棒，荤菜的价格令人感动，食材都很新鲜~
刀光剑影的成都餐饮江湖一直流传着关于大龙燚不败的神话。
“现象级餐饮”从开业第一天起就排队，重口味麻辣锅底，绿色安全的食材，大龙燚火锅初来乍到便征服成都，迅速俘获无数好吃嘴的挑剔胃口。
服务还不错哈，特别是太古里店的男经理，人很和蔼热情。下单可以用微信，当然服务员下单也很专业，他们一直站在两侧，上菜很快，有需求第一时间能给解决。
【地址】东大街下东大街段166号2层
虽是小小店铺，却收拾的干净清爽，本是街市美食，却做出了一股小资的情调。服务员们很热情，让人感觉到宾至如归。很开心的寻来窗口的位置，可以看见夜光下流光溢彩的大街，不远处就是时尚与古老并存的太古里。
上过《天天向上》的龙虾馆，位于春熙路上，餐厅的环境很温馨，卤煮是他家的招牌，很入味很辣，锅底的卤蛋、黄瓜都是用来解辣的。
小龙虾，两种口味，卤味和泡椒都做的超级入味，虾头虾壳都有味道，所以更不用说虾肉了每一只都大而饱满，非常新鲜，汤汁将龙虾泡的入味可口。肉质入味，每只虾都有虾黄，虾黄浓香回味，吃得着是过瘾。
脑花是我的最爱，不管怎么都觉得非常好吃，麻辣鲜香，还带有自家卤煮味道，入味十分啊。
店其它的菜品也不错，看成色品滋味，很有满足感。强烈推荐土豆饼，甜甜的，绝对的解辣神器还饱腹。今年他家环境升级了，地方更干净、宽敞，还能吹空调了~
【营业时间】是上午11：00到凌晨2：00，人均100块左右
【地址】下东大街36号郁金香广场2楼（春熙路）距地铁2、3号线春熙路站B口490米。
成都的环境呈一个饼状，对我来说就像是一个迷宫，而美食就是唯一的出口。成都的美食犹如品人。初次见面，印象一般；再交往，好感倍增；深交往，却相见恨晚。
早晨的面店，中午的川菜馆，晚上的火锅，宵夜的烧烤，种种味道，虽初次相遇，却有种说不清的熟悉感，然后才发现：原来，爱你不是两三天。
成都吸引我的，不仅仅是这座城、还有成都美食 。成都是一座“好吃”的城市，生命不息，吃而不止，食物千变万化，不变的是那颗热爱生活的心。
以上，哪一款是你的最爱呢？让我们红尘作伴活得潇潇洒洒，策马奔腾吃尽人世繁华！
Ø 吃辣锅的时候，要补充适量的水，但是也不能太多，喝水过多可能会稀释胃液，影响消化吸收。
Ø 很多人涮火锅，肉刚从水面浮起来就开始吃，认为这样的肉口感更嫩，殊不知没有被充分加热的食材可能会带来寄生虫或细菌的污染。
Ø 另外尤其易被忽视的是，不少人用夹完生肉的筷子再去夹碗里已经煮熟的食物，这样同样可能造成细菌污染，最好选择一双专门用来涮肉的公用筷，安全又卫生!
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