花样炒饭轻松做,四款各国风味著名炒饭让人胃口大开!

时间:2018-08-14 08:06:40 来源:饿域美食作者:洋葱点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

一是种常用的食物,但要想做好也是不容易的呢!炒的品类繁多,各个地域都有自己的特色,深受广大食客的喜

一、扬州炒

原料:2碗,火50克,基围100克,2枚,豌豆30克,香葱1根

调料15克,鸡粉、各10克,色拉40克

步骤

1、基围尾,剥壳洗净,火切丁,香葱切成葱打散备用;

2、煮锅加入5克适量烧开,倒入豌豆氽烫30秒,捞出过凉后备沥备用;

3、炒锅加入20克烧至六成,加入火丁小火炒香,再加入鲜仁炒至变红,盛出备用;

4、炒锅中再加入20克烧至六成,倒入液烧至稍凝固,加入大火炒散;

5、加入火仁和豌豆炒匀,再加入、鸡粉和5克炒匀即可。

二、印尼咖喱海鲜

原料:150克,1个,仁50克,鱿圈50克,鲜贝50克,洋葱1/4个,大蒜1瓣

调料:椰10克,咖喱酱15克,色拉40克,香茅碎10克、桑巴酱15克,甜10克

步骤

1、将鲜仁和鲜贝分别洗净,改刀成丁状;

2、洋葱去皮洗净切丁,大蒜切碎;

3、将仁、鲜贝、鱿圈50克入沸氽烫30秒后捞出沥备用;

4、加入少许打散;

5、炒锅中加入10克烧至六成,加入洋葱丁和蒜末炒香,再加入液炒熟盛出备用;

6、炒锅中再加入20克烧至六成,加入咖喱酱和桑巴酱炒香后,加入米大火速炒散;

7、加入仁、鲜贝、鱿圈、甜、椰炒匀后,再挤入几滴青柠汁炒匀后装盘;

8、上面撒香茅碎;

9、的时候可以配沙爹牛串和印尼片。

三、韩式金枪藜麦

原料:藜麦2碗,韩式120克,洋葱50克,金枪100克

调料:橄榄15克,牛粉10克,韩式酱15克

步骤

1、将切小丁,金枪用勺子碾成与丁相同大小的块,洋葱切小丁,将韩式酱加入少许清、牛粉调均;

2、炒锅中加入橄榄烧温,加入洋葱丁炒香,再加,调制好的酱炒出香味;

3、加入藜麦和金枪炒匀即可。

四、泰式菠萝鸡丁炒

原料:菠萝半个,鸡50克,火30克,洋葱半,豌豆20克

调味:泰式露、各10克,少许,30克

步骤

1、取出半个菠萝中的留完整的壳,将菠萝切小丁泡在淡中浸泡备用;

2、将火、鸡和洋葱分别切丁备用,豌豆氽沸1分钟沥备用;

3、炒锅倒入烧至六成,下入鸡炒至八成熟,再下入洋葱和火炒香;

4、再下入菠萝丁和豌豆炒匀后,加入米大火炒散;

5、加入露、炒匀后盛入菠萝壳中即可;

注:炒的米要比平时的米略硬一些,打散放凉后隔夜使用;冷藏后的米容易结块,可打散后再炒制。

(以上图片源于网络,如有侵权请联系作者删除!)

感谢各位大人、小主的认真阅读,麻烦动动小加个关注、点个赞再走呗,您的关注是小女子的最大动力呢!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告