喜欢吃炒饭吗,菠萝炒饭、咖喱炒饭、酱油炒饭总有你喜欢的那一个

时间:2018-08-13 22:46:02 来源:孔雀芊芊飞作者:咖哩点击:

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烹饪食材:米一碗、胡萝卜半个、葱蒜若干、蚝1小勺

烹饪调料A:老抽1-2大勺、生抽1大勺、料酒1小勺、1小勺(加鲜去腻)

烹饪调料B:1大勺、植物1大勺。(可用普通食代替)

烹饪方法

1、蒜去皮、胡萝卜切粹粒,小葱切段粒待用

2、开锅上火,锅,加入胡萝卜和杂翻炒一会剩碗中待用。

3、将调味料A入小碗中拌匀

4、将碗汁入米碗中,用勺子拌匀,并尽量把米拌松散

5、放碗中打散,倒入米碗中拌匀待用、

6、调味料B入锅,加入蒜和葱段大火炒香

7、加入米大火翻炒,尽量将米炒散,炒成零散颗粒状态为佳

8、将炒好的胡萝卜倒入,继续翻炒一会即可加入蚝和葱

9、翻炒均匀即可出锅食用

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——————咖喱炒——————

烹饪食材:材料香米150克,1只,葱10克,洋葱末10克,红椒末10克,蒜茸5克,芹末5克调味料咖哩粉2克,咖哩块(或咖哩)5克,奶5克,味精2克,植物250cc,1克胡椒粉少许

烹饪方法

1、在滑过锅中入25cc,加入奶、咖哩粉、咖哩块。

2、把奶、咖哩粉、咖哩块炒至糊状。

3、放入洋葱末、蒜茸炒香。

4、再放入红椒末、芹末。

5、将咖哩料炒匀后盛出待用。

6、在滑过锅中入,放入打散的液炒匀,再放入米炒散。

7、放入炒好的咖哩料,用旺火翻炒。

8、加入葱、味精、胡椒粉拌炒,炒出香味即可。

烹饪妙招

1、炒咖哩时火力要小,否则咖哩香味不浓。

2、要把米颜色炒得均匀。

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——————菠萝炒——————

烹饪食材:菠萝 1个、米 1碗、鲜 100克、豌豆 100克、胡萝卜 半个、 少许、食用 适量

烹饪方法

1、菠萝从三分之一处切开,取,放入浸泡

2、电磁炉链接电源,放上搪瓷锅

3、豌豆先煮熟,胡萝卜切粒,启动火锅模式,火候设置900,锅内倒入食用,放入豌豆和胡萝卜粒,炒熟

4、放入球,放入适量调味品,翻炒至所有配料熟透,关火

5、从电煲里取出煮好的米,倒入配内,拌匀

6、将菠萝倒入炒内,一样拌匀即可

7、将炒好的菠萝盛出,放入菠萝盛器内

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