时间:2018-08-13 15:56:37 来源:王大厨作者:韭菜点击:
韭菜真是浑身上下都是食客口中的宝,嫩叶好吃,开出的花做成酱好吃,没开花之前抽出的韭菜苔也好吃,而且无论是和荤菜还是素菜搭配都很出彩,价格也不贵,实惠易得。韭菜苔和蒜薹这两种东西其实很容易分清的,但是也有好多人一时会分不开。从气味上来说,蒜薹蒜味重,而且有生呛气,韭菜苔韭菜味略轻,而且吃起来会有甜味。无论哪种,炒肉都好吃,今天介绍的则是韭菜苔炒肉,下饭小担当,大家可以试一下。
制作方法 :1、 准备韭苔一小把,里脊肉一块,姜沫、蒜沫适量。
2、 韭苔切段。
3、 里脊肉切丝。
4、 取一个小碗,放入肉丝,放入料酒。
5、 放入生抽。
6、 放入一小勺盐,拌匀,静置一会儿,腌制入味。
8、 放入腌制好的肉丝,旺火炒散。
9、 放入韭苔段炒拌。
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