吃了20年的街边卤肉店,“油腻”荤腥光香料包十几种调料!

时间:2018-08-13 10:26:26 来源:美食圈作者:卤肉点击:

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美食食,食疗,这是三种不同的定义,食管温饱,食疗健康美食管味蕾!一定要刺激到你拍叫绝的才叫美食,不然只能称食物!今天介绍网友分享美食,听他说都会

小时候闻到街边的卤香总是,对于绝对食主义的我来说,不仅喜欢,对那种看起来就“腻”的更是衷,从小时候就在楼下大叔那里买卤,现在已经了20年了,有时候就会觉得腻,但是一段时间的慌,那种卤香有种迷人的魔力。

这家卤店具体多少年了不清楚,但是最少也有20年了,昔日的大叔发也了,但是卤的香味却是越来越香!记得上高中时候寄宿,一个月回家一次,第一件事情就是问家里零用,然后买好卤去网吧。

一次聊天中问大叔是怎么做的,他说你要想自己做我可以给你香料料也可以来我这里拿,但是具体的配方是不会告诉我的。他说光他香料就有:八角,香叶,山奈,丁香,果,茴香豆蔻,甘,砂仁,豆蔻,芷,胡椒!听到那一大堆认真记下后,回家也让母亲做,但是味道虽然不错,却没有那种感觉

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