时间:2018-08-13 10:26:26 来源:美食圈作者:卤肉点击:
美食,吃食,食疗,这是三种不同的定义,吃食管温饱,食疗管健康,美食管味蕾!一定要刺激到你拍手叫绝的才叫美食,不然只能称食物!今天介绍网友分享的美食,听他说都会流口水。
小时候闻到街边的卤肉香总是流口水,对于绝对肉食主义的我来说,不仅喜欢吃肉,对那种看起来就“油腻”的肉更是热衷,从小时候就在楼下大叔那里买卤肉,现在已经吃了20年了,有时候就会觉得腻,但是一段时间不吃就燥的慌,那种卤肉香有种迷人的魔力。
这家卤肉店具体多少年了不清楚,但是最少也有20年了,昔日的大叔头发也白了,但是卤肉的香味却是越来越香!记得上高中时候寄宿,一个月回家一次,第一件事情就是问家里要零用钱,然后买好卤肉去网吧。
一次聊天中问大叔是怎么做的,他说你要想自己做我可以给你香料包,汤料也可以来我这里拿,但是具体的配方是不会告诉我的。他说光他香料包就有:八角,香叶,山奈,丁香,草果,茴香,肉豆蔻,甘草,砂仁,草豆蔻,白芷,白胡椒!听到那一大堆认真记下后,回家也让母亲做,但是味道虽然不错,却没有那种感觉。
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