蔬菜之王,这么迟最好

时间:2018-08-13 09:56:42 来源:贵阳新东方烹饪学院作者:芦笋点击:

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主料:芦笋 (250克)、鲜香菇 (4朵)、红、椒 (各1小块)

辅料:干椒 (4个)、蒜 (1瓣)、姜 (1小块)

做法

1、芦笋洗净芦笋切段;

2、沸中滴几滴加少许,将芦笋焯烫一下捞出用凉过凉;

3、红彩椒切小菱形块; 干椒切小段,蒜切片; 姜切丝;

4、香菇洗净切小片;

5、锅,倒入干红椒、姜、蒜末爆香;

6、再倒入香菇片翻炒至软;

7、加入焯过的芦笋和彩椒,淋入少许,再加适量调味,翻炒至断生后盛出即可。

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