零基础家常菜——太白凤翅

时间:2018-08-13 00:56:08 来源:饮食娱乐作者:鸡翅点击:

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原料:鸡翅300克

调料:大料、椒、胡椒粉、色、香、鲜、色拉、料酒、干椒、葱段、泡椒各适量

制作过程

1、鸡翅去尽残毛,斩成4~5厘米长的段;干椒、泡椒去蒂、,切成6厘米长的段。

2、锅入烧至五成,放入干椒段、泡椒段、葱段炒出香味。

3、锅中倒入鲜,放入鸡翅,加色、胡椒粉、料酒、、大料、调味,大火烧沸后改为小火烧至鸡翅熟软。

4、拣去大料、椒,再用中火收至汁将干时,加入葱段推匀,待葱段生时淋香,起锅装盘即成。

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