泉州的特色小吃没吃过不要紧,不知道就很可怕了,看看都有些啥

时间:2018-08-12 23:21:41 来源:餐桌派作者:泉州点击:

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泉州的特色小过不要紧,不知道就很可怕了,看看都有些啥

​泉州无论是自然环境还是人文环境在近几年发展的都特别好,是很多重要场所的入选之地,其实,泉州除了它的景美,其特色小也是一绝,没过不要紧,不知道就很可怕了,今天,我们就来看看都有些啥。

1. 崇武

“崇武卷”因做成的食卷状的,原材料又是以“”为主,所以人们很形象的叫它“卷”。“武崇卷”选的都是优质的,经过层层严格把关,将打碎在与地瓜粉搅拌在一起,捏成“卷”型状,口感软糯,既没有过重的腥味,还有一点筋道,是很好的当地小

2.

”和我们今天的“炸”很像,唯一不同的应该是它在腌制揉的时候会加入老陈,这样炸出来的会有一股淡淡的香味,“”的名字也是由此而来。“”一般来说比较自由,可以拌着,可以就、米的时候,也可以单独,因为它自身的料就比较足,所以根本就不受法的拘束,喜欢这款的朋友可以试一试。

3. 泉港浮粿

“浮粿”一般来说是选用上好的海蛎、精以及一些调料搅拌成糊状,然后再加上地瓜粉,将其放在五角的模具中,待定型后就放在锅中炸即可,做好的浮粿外表香而脆,外表的薄皮掉后,里边的软而糯,口感极佳,老少皆宜,很受当地人的喜

4. 泉州绿豆

“泉州绿豆”是由精面粉、绿豆精制而成,一般来说,皮薄,馅足,入口软糯,清凉可口,属于祖代相传下来的传统工艺,历史悠久,口味纯正,对于货来说是一个很好的选择

5.

粽子又称为“角菱”,最初是为了纪念伟大人屈原而做,后来沿海人民也用此来祭拜自己的神灵。泉州的粽,量大而足,大大的粽上有枣也有一些豆。整个粽的都是精挑细选出来的,经过不断地揉搓,加工,才会把粽子好,所以,一个粽是很费时费力的。粽作为当地的一种风味小,欢迎大家来品尝。

6. 泉州咸

“泉州咸”类似于我们今天的炒米,不过“靠山山,靠海海”,泉州的咸放最多的是与干海鲜,当然你也可以根据自己的口味放一些其他的佐料,而且这里的人们将咸摆在很高的地位,像一般人们家里办事的时候,一定会做咸,这是一种传统也是一种习惯,所以,大家可以去尝一下看看和我们的炒什么不同

7. 石狮甜粿

“石狮甜粿”很像精致的玫瑰,样子小巧,香甜软糯。它采用的是当地特有的“大冬秫米”,再配上、金橘粉配料,经过在模型的成型、按压,上屉的过程即可新鲜出炉,晶莹剔透,味道芳香,是送朋友必备佳品。

泉州这个美丽的地方还有这些美味食物,真的是很有吸引力了,希望大家有空可以来泉州

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