止咳润肺的这些菜!比吃药好多了

时间:2018-08-12 22:01:45 来源:事事关心作者:百合点击:

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天气变化,不少人因为没注意穿衣感冒咳嗽也越来越多,下面这些止咳润食谱,赶紧收下吧~

川贝雪梨

材料:

雪梨1个,冰25克,川贝少许

做法

1、雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。

2、梨盅里放入几粒川贝和冰,盖上梨盖,用签固定。

3、将雪梨放入碗中,加冰,隔蒸30分钟即可。

厨娘小贴士

1、川贝在用之前,一定洗净后浸泡10分钟,再把浸泡的倒掉,用新的清来煮。否则会有苦味。

2、雪梨川贝都是润的。适合咳嗽或者阴虚型咳嗽,口舌无痰的人。特点是非常,不易吐出,有时甚至还夹着丝。

百合

材料:

干百合40克、粳米100克、冰适量

做法

将百合用清洗净泡软,粳米淘净,共入锅中,加,待熟时加入冰稍煮即成。

厨娘小贴士

1、百合微寒,体质虚寒者不宜长期过量食用,风寒咳嗽脾胃虚寒而大便烂者慎食。

2、食用新鲜百合以家种、味不苦、瓣阔而薄者为优,应挑个大、瓣匀、色或淡色的百合,瓣、烂心或霉变的百合不能用干百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚为佳,宜挑选、无杂质、厚、晶莹透明的。

萝卜猪

材料:

200克、萝卜400克、或生粉适量适量

做法

1、猪从其喉部灌入清后,用挤出内东西,反复多次,再冲干净后切成块状。

2、用或生粉擦洗两遍后,放沸中焯出泡沫后捞起再落锅火烘干猪待用。

3、将萝卜去皮切滚刀块,锅落稍微炒一下。

厨娘小贴士

1、猪一定要气管连着没有弄破的,只有完整的猪容易清洗。只需将气管套在上,细灌直至猪

2、猪不要切太小块,当焯后它的体积会缩小的。

3、萝卜不要与橘子、人参、地同食。寒体质慎食,煲前可以先用炒一下以去寒气。

萝卜蜂蜜

材料:

萝卜一个、枸杞几粒、蜂蜜适量

做法

1、萝卜去尾,刨去外皮,切成段。枸杞用清浸泡至变软。

2、先在每段萝卜上,切0.5厘米的厚片作盖子,再用勺子在萝卜中间挖一个洞,做成萝卜盅

3、将萝卜盅摆放至盘中,往萝卜洞里注入蜂蜜,倒至八分满。放入枸杞。(装萝卜盅的盘子要深一点,因为清蒸过程中,萝卜会大量出,变成清香甜美的汁)

4、给萝卜盅分别盖上盖子,放入锅内加盖大火上汽后转中火隔清蒸一小时。

荸荠百合羹

材料:

荸荠30克、雪梨一个、百合1克

做法

1、将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨一个洗净连皮切碎去核。

2、百合1克洗净后,三者混合加煎煮,后加适量煮至熟烂稠。

三仁

材料:

果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克

做法

先将三仁洗净,放入锅中加煮20分钟,再将粳米放入,再煮至米熟,即可食用,加少量冰亦可。

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