时间:2018-08-12 18:06:17 来源:八哥说健康作者:养心点击:
农村这种常见的野草,既是清香可口野菜,还是善治心血管病的良药!它叫养心草,就长下面这个样子,你见过吗?
养心草为多年生草本,原产东亚,我国的东北、华北、华东各地农村的山地林缘、灌木丛中,河岸草丛和荒地上都有分布。养心草适应性强,较耐旱、耐寒,对土壤要求不严,易种、易繁、易管,我国很多地方都引种栽培,适应性很好。
其实养心草是一种野菜,学名叫费菜,不少农村人都叫它“金不换”或“救心菜”。费菜在春天发出的嫩茎叶可吃,而且含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质。鲜费菜清香可口无异味,煮汤汤鲜,炒肉味美,凉拌、炒烹、做汤均可,深受人们的喜爱。
人们之所以称它“救心菜”、“养心草”,是因为它还是善治心血管病的良药。现代药理研究证实,费菜中含有齐墩果酸、生物碱、景天庚糖、黄酮、谷甾醇、景天甘等多种生物活性成分,这些物质成分通过防止血管硬化、降血脂、扩张脑血管,改善冠状动脉循环等途径,从而达到降血压、防中风、防心脏病的效果。
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