4种不同口味的馄饨做法,您最喜欢哪一种馄饨美食的做法

时间:2018-08-12 17:01:01 来源:美食一日三餐作者:馄饨点击:

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1.【牛馄饨】

原料:牛馅、馄饨皮、、葱、香

做法步骤

1. 牛馅加少许清顺着一个方向搅拌上筋,放入大葱末、、香搅拌均匀。

2. 用筷子适量馅在馄饨皮中,小对半折起,不要对半平均折起,另一边露出一厘米左右,用把馄饨皮的两边用捏紧些。

3. 再把馅料的部分用竖起来,把两边对折,用把馄饨皮捏合住即可。

2.【荠馄饨】

原料:荠、猪馅、馄饨皮、皮、紫、青蒜、、葱、姜、料酒、香胡椒粉、豆豉

做法步骤

1. 荠剪去根部洗净,放入锅内焯一下,过凉后捞出沥干份,荠剁成茸;馅用搅打上劲,加入葱、姜、胡椒粉、、料酒调味,加入荠,倒入适量的香调味

2. 用馄饨皮把馅成一个个元宝状的馄饨,等开后,下入馄饨,馄饨浮起盛入事先放有皮、紫胡椒粉、豉的料汁里,再浇上一勺,淋入香,撒上青蒜末即可。

3.【鲜馄饨】

原料:猪、馄饨皮、、鸡精、葱、姜、生抽、胡椒

做法

1. 凉1/3碗,加入姜丝,葱段,用抓捏出汁制成姜葱;猪馅分次加入姜葱,每次顺时针搅拌均匀,加入、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀。

2. 馄饨皮上沾点,放少量馅,对角折再左右向中间折即可。

3. 锅内烧,放入馄饨,馄饨熟即可捞起。

4. 煮馄饨的加紫、榨碎、香葱、、鸡精即可食用

4.【香菇馄饨】

原料:香菇、胡萝卜、猪馅、馄饨皮、紫、小皮、香末、葱姜末、五香粉、、鸡精、王致和腐乳、味极鲜

做法

1. 馅加入适量植物沿一个方向搅拌至上劲,加入所有调料沿一个方向搅拌均匀,放置一会使其入味。

2. 香菇、胡萝卜剁碎,挤去多余分,拌入适量,与馅沿一个方向混合拌匀。

3. 取一个馄饨皮将馅放到一角,卷起成三角形,将底下的两个角重叠捏紧即可。

4. 锅中做,放入紫和小皮,开下馄饨即可

【图文来源网络

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