营养推荐 | 医疗不如食疗，16种食品常吃，抗癌，远离疾病-儿童城

营养推荐 | 医疗不如食疗，16种食品常吃，抗癌，远离疾病

时间：2018-08-12 15:46:24 来源：营养之美作者：蜂蜜点击：

导读：[db:简介]

美国《预防》（Prevention）杂志刊登一篇文章，内容称多位医学和营养专家总结出了16种具有食疗功效的常见食物，常吃这些食物可以远离一些疾病。该杂志列出的食物，有的对人体健康非常好，除了原文中列出的功效，本文还搜集了这些食品的其它功效，让读者更详尽的了解。

香蕉含有泛酸成分，可说是人体的「开心激素」，能减轻压力、消除抑郁。临睡前吃香蕉，还有镇静的作用。此外，香蕉还可以预防中风和高血压，起到降血压、保护血管的作用。

金枪鱼罐头也是一种驱走抑郁的好食品。金枪鱼罐头内含的omega-3脂肪酸，能治疗抑郁症。美国精神病学会（American Psychiatric Association）已将omega-3脂肪酸纳入抑郁症治疗方案。

此外，据西班牙全国鱼及贝类罐头制造商协会发表的一份报告透露，金枪鱼罐头丰富的omega-3的天然来源，也对心血管很有益处，可协助保持胆固醇水平。

葡萄干降压

葡萄干含膳食纤维和钾，是美国「终止高血压膳食疗法」推荐的降血压营养成分。葡萄干、葡萄酒和葡萄含多酚类物质，对保持心血管健康有很好的效果。

据《生命时报》报导，葡萄干营养丰富，有助改善贫血。此外，葡萄干还可以降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它的类黄酮成分具抗氧化作用，可抗衰老。近年还有研究发现，葡萄干有防癌效果，葡萄干的白黎卢醇成分，可防止细胞癌变，抑制恶性肿瘤增长。

梨降血脂

梨富含以胶质形式存在的膳食纤维，这类膳食纤维有助于排掉体内的低密度脂蛋白，也就是引发心脏病风险的「坏胆固醇」。

老年人吃梨则可帮助净化器官、储存钙质、净化肾脏、清洁肠道。

酸奶是由牛奶发酵而成，过程中保留了鲜奶的全部营养成分，而且在发酵过程中，还可产生有益生菌，对健康的肠道很有帮助。酸奶也富含多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。因此有说，酸奶的营养价值要好于鲜奶。

杏干防肾结石

杏干含有膳食纤维和钾，能防止矿物质在尿中积累而形成肾结石。

据悉，南太平洋岛国斐济可说是全球的「无癌国」，在那里的人从来没有患过癌症。科学家研究发现，斐济人每餐饮食离不开荞麦、杏仁和杏干，他们独特的饮食习惯是他们不患癌症的原因。杏仁富含儿茶酚、黄酮和多种微量元素，可起到抗癌作用。

卷心菜防胃溃疡

美国约翰霍普金斯大学（Johns Hopkins University）医学院研究发现，卷心菜等十字花科蔬菜含可杀灭幽门螺旋杆菌的营养素。幽门螺旋杆菌可导致胃溃疡和消化道溃疡。此外，卷心菜还可抑制消化道肿瘤。

罗勒治胃部不适

要减轻腹痛、恶心、腹泻和胃痉挛等症状。罗勒（又名九层塔）应该是首选。罗勒含丁香油酚，具有消灭沙门氏菌和李斯特杆菌的功效，而且对减缓痉挛特别有效。

姜解反胃

很多研究证实，生姜可以舒缓晕车、晕船和晕机所引致的反胃恶心症状，对孕妇克服晨吐也有帮助。服用晕车药之前吃一片生姜，效果会更好，而且生姜不具副作用，对人体更好。

姜还可以防暑降温，因此炎热的夏天吃生姜或喝姜汤是很有益的。生姜还可以抗菌，尤其是沙门氏菌。

美国宾夕法尼亚州立大学的研究发现，蜂蜜能有效缓解儿童咳嗽。蜂蜜含有的抗氧化剂和抗菌属性，能缓解喉咙发炎红肿。

蜂蜜的营养成分多而复杂，到目前为止被鉴定出来的营养成分超过180种，因此被认为是最好的保健食品之一。而且蜂蜜历史悠久，在很多古籍中都找到蜂蜜的记载。《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品，西班牙发现１万年前的壁画上，就有描绘女性采蜜的情景。

蜂蜜的营养成分极为复杂，目前已鉴定出的物质达到180余种。蜂蜜的主要成分是糖，但里面的葡萄糖和果糖不需要被人体消化就直接能被肠壁细胞吸收。蜂蜜中也含有多种维生素，其中B族维生素最多。蜂蜜中也含多种有机酸，例如葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等。此外，蜂蜜中的矿物质含量不高，但种类很多，包括钾、钙、磷、镁、铁、铜等。

火鸡及鸡肉中富含色氨酸。色氨酸是一种重要氨基酸，可让人体产生血清素和褪黑激素的，协助调节睡眠。通常失眠者体内的色氨酸水平都偏低。美国营养学家推崇火鸡为高蛋白、低脂肪的营养食物。

橙汁解疲劳

橙汁中的果糖发挥着消除疲劳的关键作用。橙汁中的维生素C可抵御自由基产生的氧化压力，提供能量给人体。维生素C在代谢铁的过程中还发挥关键作用，有效增加血流携氧量。

干无花果含膳食纤维，可使大便通畅，并防止痔疮复发。

其实，无花果的功效远多于此。无花果是一种纯天然功能性、营养丰富的食品，含多种微量元素，包括钙、锌、镁，它的维生素C是葡萄的20倍，还富含18种氨基酸。《本草纲目》、《中医大辞典》、《常用药用植物》都详细记载了它的药用价值。中医在临床实践中证实无花果能健胃、清肠、消肿解毒，可以用来治疗肠炎、痢疾、便秘、痔疮及喉痛等。