时间:2018-08-12 09:40:39 来源:梅子是吃货作者:鸡肉点击:
中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。生活的品质就在于你是否用心,抱着美好积极的心态去对待每一天吧。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。
鸡肉是我们日常生活中经常会吃的一种肉食,而鸡肉的做法也是多种多样的,今天和大家介绍的是隔水蒸鸡的方法,那么这个方法是什么呢?蒸出来鸡肉好吃吗?按照这个方法做,零失误,错过就亏了!快点来看看吧
隔水蒸,也叫隔水炖,这样做能够锁住鸡肉的营养价值和鲜味。就单纯的用盐就可以,有人也使用姜,葱,料酒等这些调味品,但是盐其实是最好的调味品了,隔水蒸鸡不需要其他的调料来夺取它的味道,让他保持食材本身的味道就好了。
将鲜鸡处理干净,然后掏空内脏,清洗干净,沥干水分,用花生油和盐,料酒搅拌在一起,然后抹在鸡的肚子里,放置20分钟,然后放置在蒸锅上蒸制,隔水大火蒸20~22分钟,用牙签扎鸡大腿肉,如果不冒血水就表示蒸熟了。然加鸡肉斩成小块,淋上香油就可以吃了,是不是很简单啊,你也试试吧
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