时间:2018-08-12 06:30:29 来源:婷婷是营养师作者:山药点击:
简介
方子是一个老中医告诉我的,说她家也常喝这道粥。她总说我舌肥大,需要多吃健脾的食物,比如:薏米,山药,百合什么的。做法也很简单。因为用的材料大部分都是可以入药的,所以这道粥具有食疗的作用,可以健脾,养颜。 【各种主料的功效】: 山药,又名淮山,有补益脾胃,益肺滋肾的作用,对糖尿病有一定的疗效。 枸杞,宁夏五宝之一,味甘,性平,有滋补肝肾,益精明目的作用。 薏米,健脾除湿,清热养肺。 莲子,味甘涩性平,入心,脾,肾经,有养心,益肾,补脾的功效。 百合,滋阴养肺,清心安神。
材料
山药(半根),薏米(一把),鲜百合,莲子(带芯)少许,红枣5枚,枸杞少许,红小豆(我自己放的,不在中医的方子中)
1、山药去皮,洗净,切成小口。
2、其他材料都洗净,莲子不要取掉中间的莲心。
4、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中,加8碗水,大火烧开后,转小火煮两个小时。
5、快出锅时加入焯好的百合即可。
小诀窍
1、去山药皮前,可以把山药放在火上烤一下,这样去皮时就不会手痒了。
2、百合很好熟,要最后放。
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