这些网红甜品,一个平底锅你也能在家做!

时间:2018-08-12 01:10:59 来源:厦门好料作者:平底锅点击:

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一个平底锅可以拿来做什么

或者像红太狼一样用来做“武器”

不这些都只是平底锅的常见做法,你还没有真正了解到它的强大。只要一个平底锅,这些平常你能看着馋的网红美食也能轻松搞定。

芒果班戟

做 / 法

- 1 -

融化,在牛奶中倒入低筋面粉、玉米淀粉、粉,搅拌均匀。(6个、无20g、牛奶(常温)500g、低筋面粉100g、粉40g、玉米淀粉60g)

- 2-

将面糊分次倒入平底锅里煎至中间面糊变色,且出现鼓泡,小心取出皮,并盖上一层保膜。

- 3 -

淡奶里加入粉,用打器打到七成发;淡奶芒果入煎好的好,切成两段;简单美味芒果班戟就做好啦。

莓松

做 / 法

- 1 -

磕入打盆中,加入玉米,用抽搅拌均匀。

- 2-

加入牛奶,筛入糕粉与泡打粉的混合物,搅拌均匀。

- 3 -

平底锅小火加,锅内不用放,舀一勺面糊,大约煎1分钟以后,表面开始有泡泡,当泡泡有爆破状态时,翻面再煎1分钟即可。

- 4 -

依次煎完所有面糊,可以直接,或者淋上蜂蜜酸奶搭配喜欢果均可。

紫薯仙豆糕

做 / 法

- 1 -

紫薯(馅料可以有多种选择:比如红薯、香芋、绿豆、板栗等分含量少的食材)去皮切小块,蒸15分钟至熟透。

- 2 -

加入牛奶捣成泥。如果喜欢奶香味,也可以直接用清代替。

- 3 -

融化,打散。把玉米淀粉、低筋面粉和粉一起过筛入液中。加入融化好的,边倒入边缓缓搅拌,搅拌至絮状。

- 4 -

揉成光滑的面团。分成8等份,分成8等份,擀成薄薄的圆形面皮。

- 5 -

用擀面杖擀压成薄片,舀入适量紫薯馅。把面皮朝中间捏起收口,整成方形。

- 6 -

在平底锅刷一层薄,放入仙豆糕。小火煎至底部金后,翻面。依次把每一面都煎至金。外酥里嫩的仙豆糕就做好了。(图文来自网络

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