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女人在冬季要常吃它,营养高又美容养颜,还能驱寒,就是有点小贵

时间:2017-11-25 21:41:25 来源:盛京客作者:生姜点击:

导读:女人在冬季要常吃它,营养高又美容养颜,还能驱寒,就是有点小贵2017-11-25 21:19 来源:盛京客【姜汁燕窝撞奶】食材:鸡蛋4颗、燕
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【姜汁燕窝撞奶】

食材4颗、燕窝100g、牛奶210c.c。

调味料:姜280g、75g。

食用前的处理

以温、冷泡发燕窝

干货燕窝通常需要泡发六小时以上,因为燕窝不耐煮,用泡很容易化成。而烹煮时最多也只能煮二十分钟,好的燕窝煮过后、调味前,会有一种清的香味,若没有那就可能是假货,或可能是用木耳来充数。

Tips:干货燕窝建议放冰箱冷藏保存避免发霉,若是真空装则可以放在室温下。

Step1:

姜洗净去皮,切块加85c.c.打成泥状后,加再打一下,让和姜泥充分混合。

Tips:若觉得姜打成泥时分不够,可分两次加。

Step2:

姜泥以滤网过滤并用匙轻压,约可压出150c.c.的姜汁。

Step3:

取三颗、一颗全,同牛奶与姜汁充分打散后,倒入容器约六分满,隔以电锅蒸二十分钟,确认碗中液体都凝固后,放上燕窝再蒸一分钟即可。

燕窝营养

含有生物活因子!

燕窝主要含质、微量元素、骨胶与矿物质,同时被检验出含有微量HTF生长激素、生物活因子、表皮生长因子等,对于术后、化疗的细胞修复帮助。此外,燕窝还能「大养阴,止咳化痰」,在中医上对应人的皮肤,因此间接皮肤也会受影响

Tips:有肚子状况以及癌症患者都不宜食用

生姜营养

促进末梢液循环!

生姜含有「姜素」,可以加强液循环、提高新陈代谢,帮助驱逐体内的寒气,还有助温顾胃的功效。此外,因为生姜会促使发汗,并会排除湿气消除浮肿,同时消耗量。不少因为长期喝冰饮或食用食物,造成体内累积的分无法顺利排出而造成肿,这种类型的「肥」,可以透过生姜来利消肿

Tips:医师特别提醒,燕窝属于「食补」,要长期食用(约三个月到半年)才有效果,但切记不可一次摄取大量,每天大约一碗的量,若过量食用可能有反效果,如造成腹泻症状

※本食谱为四人份,可使用已煮好的瓶装即食燕窝,也可将干货燕窝放入中,开火煮至沸腾后再使用

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