14款补肾养生药膳,爱吃什么随便选,用美味吃出身强腰健

时间:2018-08-11 23:17:40 来源:开心健康师作者:切成点击:

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酸背常见病,对很多人来说也是一种长期病,有时候经常也管不了多大用,这时最适合食疗方法解决。传统中医里边有很多食疗膳,对长期有很好的调理作用养生虎小编这里介绍几款比较经典的方案

茱萸核桃

【原料】山茱萸10克,核桃15克,猪2只。

制作

①猪剥去臊筋膜,洗净。

②将山茱萸洗净,烘干,碾磨成粉;核桃切细。

③将洗净的猪用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子,然后将

山茱萸粉和核桃塞于猪中,扎紧,煮熟即可。

功效】温补肝肾。适用于肾虚、遗精、早泄、耳鸣等病证。

煨鹿尾

【原料】干鹿尾70克,蘑200克,冬笋25克,精、料酒、味精、生姜、葱、豆粉、香适量

制作

①将干鹿尾用发涨捞出,洗净污秽,再下锅烧10分钟捞出,煺去毛桩(如不易煺净,可反复再烫,直至煺净为止),再用清洗净,冷漂30分钟,然后入铝锅内,加适量,再武火烧沸,文火炖熬至熟,待用。

②将熟鹿尾顺骨缝剁成短段;蘑大的改成两瓣;冬笋切成片后用烫透;葱、姜块用刀拍破。

③将鹿尾、蘑和冬笋用烫一下,除去分。

④将锅内放,至五成时,下入葱、姜块,再下入料酒、精、味精、鹿尾、冬笋、蘑,移到文火上煨2分钟后,再移到武火上煨,并用豆粉勾芡,淋入香即成。

功效补肾壮阳。适于肾阳亏虚所致的、阳痿、早泄、形寒等症。

杜仲烧猪

【原料】杜仲15克,猪4个。

制作

①将生杜仲切成长3.3厘米、宽1.6厘米的段片。

②用竹片将猪破开,呈形。然后把切好的杜伸片,装入猪内,外用湿将猪裹数层。

③将好的猪,放入柴灰火中烧烤,烤熟后取出,除去即成。

功效】壮补肾。适用于肾虚及肾炎、肾盂肾炎病人。

熘炒

【原料】猪500克,50克,姜、葱、蒜、素,食、芡粉各适量

制作

①将猪切开,别去筋膜臊腺,洗净,切成块;泡发切段。

②炒锅中置素,先放入葱、姜、蒜编炒,再爆炒猪,至其变色熟透时,加、食煸炒,再入芡粉,汁明透起锅。

功效补肾益脾,固涩精液。适用于肾虚耳鸣、早泄、阳痿、产妇乳少。

杜仲炒

【原料】炙杜仲12克,料酒25毫升,猪250克,葱、味精、食、大蒜、生姜椒、(或)及豆粉各适量

制作

①将猪对剖两半,片去臊筋膜,切成状;将炙杜仲放锅内,加清适量,熬出汁约50毫升;将姜切成片,葱切成节备用。

②取汁的一半,加入料酒、豆粉和食,并将其拌入内。再加及其他调料,混匀待用。

③将锅放在炉上,在武火上烧,倒入烧至八成,先放入椒,再放入、葱、生姜及蒜,速炒散,加味精,翻炒即成。

功效补肾填精,强筋壮骨。适用于肾虚、步履不稳、老年听力减退及高压病,亦可作为肿、小便不利及遗精等症的辅助治疗膳。

芝麻软炸桃

【原料】猪5克,核桃仁60克,熟芝麻20克,姜、葱、清、料酒、麻、食适量

制作

①将猪常法处理,切成2个小方块,加料酒、、姜、葱拌匀,浸渍入味后沥干核桃仁用沸浸泡,剥去皮,在五成锅中炸酥,捞起。

锅放中火上,下烧五成,将块有纹的一面向下放在掌上,再放上一瓣核桃仁,拢,拌清;下锅炸至淡色,捞起。

③待烧至八成时,将块全部放入,炸至金色,沥去余,淋入麻,翻滚几下,盛入盘中再将芝麻撒匀即可。

功效补肾壮阳,补定喘。适用于肾阳虚所致的膝冷、遗精、小便频数、四肢酸软、畏寒等症。

杜仲爆羊

【原料】杜仲15克,五味子6克,羊肾1对(约500克),葱、姜、、料酒、豆粉各适量

制作

①将杜仲、五味子加适量煎成稠液,去渣备用。

②将羊肾(即羊子)去筋膜和肾臊腺,切成小块,用豆粉码匀,下混合爆炒。待羊肾炒至八成熟时(变),下汁、料酒、葱、姜、,翻炒几下即成。

功效】本品色味重,四季可补,补肾。适用于体弱、肾虚、肢软者食用

脊煲猪尾

【原料】脊30克,猪尾1根,姜、葱、椒、适量

制作

①将猪尾去毛,切段;脊切片。

②将猪尾段及脊片放入瓦煲内,加姜、葱、椒、适量,在大火上烧开后移小火上煲熟即可。

功效】补肝肾,强筋骨,健膝。适用于肾虚风寒入侵腑所致的风湿关节炎、类风湿脊椎炎、肌劳损、早期阳痿等症,健康食用亦有强壮作用

砂锅牛尾

【原料】带皮牛尾1000克,净母鸡300克,干贝10克,熟火30克,鸡1500毫升,葱25克,姜15克,椒、精、味精、料酒各适量

制作

①将牛尾用火燎去小毛,刷洗干净,剁成段;火切成片;干贝去掉筋洗净;母鸡锅中汆透,捞出洗去沫。

②锅内放入,投入椒、葱(10克)、姜(5克),煸炒出香味,把牛尾段放人锅中,用大火煸出后,烹入料酒,继续煸炒,待牛尾段完全断生,将锅离火取出牛尾段,用洗净,控干分。

③砂锅内放鸡,加入葱(15克)、姜(10克)、料酒、精,把牛尾段、火片、干贝和母鸡放入锅中,用小火烧4小时。待牛尾炖烂时,拣出葱、姜和母鸡,加入味精,烧开撇去浮沫即成。

功效补肾壮阳,暖膝。适用于、阳痿、早泄等肾虚病证。

炸蚕蛾

【原料】蚕蛾20只,素适量

制作】蚕蛾去翅足,洗净后用素炸熟即成。

功效补肾益精。适用于肾虚、筋骨软弱、四肢倦怠、全身无力等症。

米酒炒海

【原料】鲜海400克,米酒250毫升,大葱丁、生姜片、精、味精、适量

制作】将鲜海洗净、去壳,放入米酒中浸泡10分钟。将放入锅内,烧沸,放入葱丁爆锅,然后将倒人锅内,放入精生姜,连续翻炒至熟即成。

功效补肾壮阳,强筋健骨。适用于、滑精、阳痿不举。

大枣

【原料】肚400克,鲜400克,大枣10枚,龙眼5枚,核桃仁3个,熟膘50克,葱生姜酒、熟、味精、熟火末各适量

制作

①将肚、切成片,大枣洗净,用熟先爆,加葱、姜,烹酒,随将肚和熟膘粒(50克)入锅煮沸,撇去浮沫,加和微量砂稍煮入味。

②加大枣、龙眼核桃仁、味精,勾薄芡,淋熟,撒葱和熟火末,炖后即成。

功效补肾填精,强壮膝。适用于肾虚、盗汗等症。

烧鹿筋

【原料】鲜鹿蹄筋4条,干贝20克,大海米20克,发香菇75克,母鸡约1000克,火200克,猪1000克,玉兰片50克,心2棵,清1200毫升,味精、料酒、淀粉、、鸡适量

制作

①用将鹿筋汆两遍,放入锅内,加入清(1000毫升)、干贝、大海米、香菇(50克)、母鸡、火(150克)、猪上火焖烂为止,捞出凉凉,切成长条。

②将炒勺注入清200毫升,烧开后加入心、香菇(25克)、玉兰片、火(50克)、味精、料酒、淀粉、少许,勾成浓汁,将鹿筋条投入汁内,开后淋上鸡,出勺即成。

功效】强筋壮骨,补精益。适用于劳损、萎无力、膝酸、畏寒等症。

红烧鹿

【原料】鹿500克,桂3克,发玉兰片25克,芫荽(香)、酒、、味精、、葱、姜、生粉、植物、鸡、麻适量

制作

①将鹿洗净切块,玉兰片切成梳子片。

②烧锅,放植物用武火烧至八成时将鹿下锅,炸成大红色捞出,沥去

③锅里留适量,烧至七成时放葱、姜入锅编香,加桂、酒、、味精、鸡、鹿、玉兰片,先用大火烧沸后改用小火煨炖,炖至烂时再转大火烧沸,下生粉勾芡,淋上麻推匀,最后撒上芫荽即成。

功效壮阳益精、暖补肾。适用于因肾阳不足所致的膝酸、阳痿早泄、畏寒肢冷等症。

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