自制麻辣烫,做法原来这么简单!

时间:2018-08-11 20:46:36 来源:美食圈作者:适量点击:

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烫总有一种魔力,让我们了就忘不了它的味道!可是街边小卫生情况着实令人堪忧!自己在家做的话,就能放心又满足啦!而且做法也很简单哦~

材料

饺100g、丸100g、丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、木耳100g、适量适量生姜适量、大蒜适量豆瓣两小勺、麻椒适量适量

做法

1. 锅下

2. 生姜,大蒜炒香。

3. 下麻椒,椒炒香,得特麻可多加放麻椒和椒。

4. 加上两小勺豆瓣炒香。

5. 加入高或清煮沸,如果多可多加点

6. 锅内倒进冻豆腐,牛丸子饺煮。

7. 煮得好时下素

8. 加入自己喜欢的素小。煮好后起锅,可随意添加自己喜欢的任何想。也可以放在电磁炉上边煮边

串串锅

材料

豆腐350g、500g、250g、甜玉粉350g、鱿250g、高1000g、适量适量、麻适量适量、鸡精适量

做法

1. 备食材

2. 备好的食材用竹签串起。

3. 高一盆。

4. 麻适量

5. 高烧开,倒进麻汁。

6. 调点食用,鸡精烧开。

7. 分别放进串好的串串香煮入味即可开

材料

干豆皮50g、适量、豆瓣适量、小葱适量、香适量适量适量、味精适量胡椒适量椒粉适量

做法

1. 准备材料。

2. 准备作料,小葱切成葱

3. 关键作料:豆瓣,胡椒椒粉,再一点鸡精一点,都不可少哦。

4. 里加点,将干豆皮煮熟。顺便把竹签也烫下吧。

5. 用勺背控干分,这样口感更好。

6. 穿在竹签里成串儿。

7. 浇上作料,正反面浸泡均匀。

8. 均匀粘上作料后放入盘中,把料汁儿浇在上面

烫的家庭做法

材料

烫底料150g、牛丸50g、丸50g、豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰50g、豆腐卷50g、火片50g、清适量

做法

1. 取一烫底料。

2. 用厨房剪将底料剪开。

3. 在锅中倒入适量的清,中火将做开。

4. 将麻烫的底料倒入中,用筷子将料调匀。

5. 按照类—类—豆制品—类的顺序

6. 将提前用竹签串好的食材顺序放入锅中。

7. 要先将类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材,最后放入类。

8. 盖锅盖焖煮30秒后即可关火。

9. 将涮好的食材盛出,盛取适量的红底即可食用

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