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腐乳盐酥鸡，这样做外皮香酥不油腻

时间：2018-08-11 15:26:29 来源：妈妈私房菜作者：步骤点击：

盐酥鸡自己炸，特制调料让鸡肉鲜甜多汁！

食材： 鸡胸肉块1只、地瓜粉1/2杯

调味料：米酒 2大勺、豆腐乳4块、辣味粉2大勺、九层塔少许

步骤1

容器（袋子）内放入豆腐乳压成泥，加入米酒1大勺/乌醋1大勺/酱油1大勺混合拌匀备用，再加一点点胡椒粉

步骤2

鸡胸肉切成块状，放入容器（袋子内），与步骤1调好的配料，抓匀混合腌制1-2小时左右（这个时间可以不用这么长，赶时间急的话搅匀即可)，加入少许水！

油放入锅中加热

步骤3

肉块沾取地瓜粉，静置返潮后放入六分热的油锅中炸到金黄后即可（炸的时候记得开大火)

步骤4

再准备一个容器，加一点点的胡椒粉，和一点点的盐巴，一点点的辣椒粉

胡椒粉，盐，辣椒粉一起拌匀

然后再把鸡胸肉捞起来~沥油盛盘

步骤5

再升高油温，把鸡胸肉做二次回炸，再放入九层塔叶略炸后捞出，

再撒上步骤4胡椒粉，盐，辣椒粉拌匀的调料，搅匀盛盘即可

成品

石家庄美食——庄里又迎来一家网红重庆火锅，麻香醇厚~

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