好吃的桃山皮月饼可以不花高价钱买！在家了也能够DIY制作起来！-儿童城

好吃的桃山皮月饼可以不花高价钱买！在家了也能够DIY制作起来！

时间：2018-08-11 10:56:20 来源：天天预计可好作者：月饼点击：

导读：[db:简介]

好吃的桃山皮月饼可以不花高价钱买！在家了也能够diy 制作起来！

摘要：相信一到过节的时候很多朋友都会买一些月饼吃，因为这是中华民族特有的节日以及文化习俗！那么很多月饼都没有什么新意，如果要送人的话还是自己手工制作的更加有情谊，那么今天就和大家来聊聊怎么制作桃山皮月饼！

制作方法

然后我们在准备材料的时候，要准备些北海道牛奶桃山皮。而且还可以准备一些南瓜冻干粉，紫薯冻干粉和绿豆沙。也可以准备巧克力核桃这些，喜欢吃芝士榴莲馅的朋友们也可以准备。可以根据自己的口味准备。然后我们用牛奶桃山皮为基础，加入一些冻干粉，将它和成面团。

然后我们用小称量一下，最好是能够按照克数制作。不然的话制作出来的月饼会非常的不规整。然后我们准备好馅料35克皮25克。接下来我们还可以在馅料里面放入一些水果。比如蓝莓或者是果酱都可以，然后它的重量在35克左右。

我们准备好的皮儿和馅料的比率，要是7:3。而且根据模具的质量来计算，要看一下自己在网上买的模具的质量是多少。随后我们将揉搓好的皮放在手中，捏成一个小圆饼，制作一个小锅状。然后将准备好的馅料包进去，就像平时我们做包子一样。

我们用大拇指按住馅料以后，用虎口将皮往上推收紧口。然后做成小圆团状。如果有裂纹的话，就特别容易露馅。所以一定要把周围的皮推进，让他完全包裹住馅。然后我们还可以在模具里面放一点面粉，或者是刷一层油再放入面团。这样的话在按压成型以后，我们还能够轻松的把月饼扣出来。

小心的脱模放在烤盘里，我们可以在网上买各种模具。然后在模具底下放一层吸油纸把制作好的月饼放在烤盘当中，烤箱预热十分钟，温度调到180度。这样蓝莓才会烤到爆浆，也可以用果酱，会有不同的口感。而且还可以加入一些坚果仁和水果，特别有卖相，还好吃不腻。

而且我们还可以制作榴莲的馅儿。我们之所以选牛奶桃山皮作为基础，是因为它的软硬程度合适，而且平和馅都特别好搭配，皮软馅硬粘性最好包了。而且桃山皮烤制的时间短，不适合包蛋黄，蛋黄和红油容易影响到月饼的颜色。

而且我们自己在家制作好多月饼，不仅好看又好吃，还健康不含有防腐剂。我们还可以给家里的长辈制作。根据每个人的口味，制作成不同的馅儿，也可以制作成不同的花纹。而且经过手工diy以后。制作出来的效果每一个都不同。营养价值也特别的丰富。

结语：我们要注意，在制作月饼的时候，一定要用皮儿紧紧的包裹住馅。不然在压制模具的时候，可能会把馅压出来，制作就不美观了。然后如果怕模具不好脱的话，我们还可以刷一层油，或者粘一些面粉。而且桃山皮的颜色可以各种搭配。制作好的桃山皮可以冷藏一下再制作。我们要包蛋黄馅儿的时候就要注意，因为它皮特别软，蛋黄有可能会渗油。今天这个月饼制作方法你们学会了吗？快练习起来吧。