时间:2018-08-11 10:26:10 来源:雪峰儿作者:柴鸡点击:
笨鸡又叫柴鸡,具有耐粗饲料、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美,柴鸡肉、蛋品质优良、营养丰富,鸡的全身上下都可以食用,且营养功效丰富,黑木耳含蛋白质、 脂肪、多糖和钙、 磷、铁等元素以及 胡萝卜素、 维生素B1、 维生素B2、 烟酸等,还含磷脂、 固醇等营养素。最难忘的妈妈喜欢做的炒笨鸡,老妈亲传的味道不一般哦,连朋友都老来蹭吃。
主料:笨鸡一只
做法:
1、将鸡剁成小块,焯水备用。
2、将葱、姜切成片,青辣椒切成小块,备用。
4、放入焯好的鸡块,翻炒后加入少许老抽酱油,加入开水,大火烧开后,小火炖40分钟。
峰儿话语:
1、一定要用家养的鸡,不然味道不同。
2、不要放味精。
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