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村野这碗美味，食材才4种，为什么几十万人都爱吃

时间：2018-08-11 04:00:19 来源：村野美食生活作者：黑鱼点击：

做好一道美味，就算是平凡吃货，相信大家都知道食材的选择是至关重要的!乡村野外农家的这碗美味，食材的选择也是做到要精细。主料有4种，大的可长到几斤，十几斤，但偏偏要选用一两以下的来做，不然味道尽失，是不是很神奇

.

周星弛在电影《食神》中说过经典的一句台词:"其实人人都是食神"。这碗菜在我的家乡，无论是平常百姓，还是达官贵人，几十万几百万的人都爱吃。因为这碗菜，你会想家，想父母，想到友谊，甚至爱情!因为营养丰富，您想想，没有营养的亲情，友情，爱情，您会喜欢吗。

主料.鲫鱼，黑鱼，白条，黄辣丁(一两以下)

配料.1葱，姜，蒜，芹菜，干辣椒，青椒，小米辣

2油，盐，豆瓣酱，醋，鸡精，鸡蛋

分享下这道美食做法，菜名暂不公布，李白有一句诗:"举杯邀明月，对影成三人"猜猜看!

.1鱼杀，洗尽，个人认为鲫鱼5尾，黑鱼1尾，白条5尾，黄辣丁2尾，0蛋取蛋清，拌鱼用盐腌制两分钟(喻意你懂得)

2葱，姜，蒜切未，芹菜切寸断，青椒切大菱形块，小米辣，干辣椒切碎

葱姜蒜辣椒自家种的，鱼是自己钓的，是不是更hapy

3锅烧热少许油，鱼控干水份，均勻放锅底，煎一下，不时旋转锅，以防烧焦鱼，将鱼皮煎黄，加入大汤碗清水，烧热起锅备用!

4另起锅，大火落少许油，下入葱姜蒜，干椒，小米辣，豆瓣酱(喜欢麻辣的可.‘放花椒)，煸炒1分钟，倒入备用鱼种汤汁，放老陈醋少许，(料酒也oK，)，放大块青椒，煮3分钟，放入芹菜寸断，酒上鸡精，起锅装入大汤碗

一碗混杂鱼！大功告成，又可叫成三人!这道菜除丰富营养外，又是下饭神器!营养略举一二，1鲫鱼入胃，肾补虚，温补养气血。

2白条滋补健胃，利水消肿，清热解毒，通孔。

3黑鱼滋补调养，改善贫血，催乳，促进伤口愈合，补血生新

4...黄辣丁养颜补脑，强健骨胳，美颜暖胃，

这道混杂鱼，吃出健康，吃出好心情，您觉得这道菜有搞头吗?

3000元一顿！成都这些人均逆天的土豪餐厅，你吃过几家？

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