好吃不费力的三道家常菜, 赶紧学起来!

时间:2018-08-11 02:35:36 来源:美食的眷恋作者:料酒点击:

导读:[db:简介]
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香菇酿

食材:新鲜香菇、糜、料酒、老抽、、鸡精、葱姜蒜粉、、生粉

做法

1.香菇洗净去柄,放入中灼一下捞出,中加少许

2.糜中加料酒、老抽、、鸡精、葱姜蒜粉,打入一个

3.将香菇柄洗净剁碎后也放入糜中

4.糜向同一方向搅拌,再加少许淀粉继续同向搅匀成馅儿

5.把酱堆到反转的香菇上,放上一个枸杞,在盘字里码好

6.蒸锅开后,隔蒸10分钟即可出锅

7.出锅后淋少许麻,撒点葱装饰即可

木须

食材:猪150克、2个、瓜50克、木耳5克、葱、姜末、、料酒、香、味精、淀粉

做法

1.将打入碗中,先取少量清放入一个干净的碗中,再用筷子将剩下的搅打均匀

2.猪洗净切成薄片,用刚才预留的少许清,配上湿粉,给片挂浆,拌匀

3.瓜切斜片;木耳事先泡发好,碎成小块

4.锅中放,烧至5成,放入片滑散,捞出沥干

5.将事先打好的倒入锅中,翻炒至成型后,将盛出备用

6.锅中留少量底,开大火烧,下入葱、姜末爆香

7.烹入料酒、下入片翻炒均匀,用、味精调味

8.下入瓜片和木耳,翻炒均匀,将炒好的倒入锅中,一起翻炒均匀

9.最后淋上点香即可出锅装盘

板栗焖鸡

食材:鸡块、料酒、冰、老抽、生抽、、板栗

做法

1.鸡块洗净后,放入焯烫鸡块变色捞出

2.用将鸡块上的浮沫冲洗干净

3.锅,下姜片葱段椒蒜瓣炒香

4.倒入鸡块,下料酒,冰,老抽,生抽,炒匀

5.再放入,放入剥好的栗子,盖上盖子

6.中火焖20分钟,板栗鸡块熟透大火收汁即可

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