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奈雪的茶霸气百香多多全面剖析，技术配方揭秘！

时间：2018-08-11 00:35:47 来源：顶创君作者：百香果点击：

今天带你一起前来品尝两种不一样的酸，百香果多多！这款经典的水果茶饮，深深的记忆在每个人的心，

（图片来源网络）

今天我们要说的这款耐雪的茶百香多多，它到底跟其他的多多有什么区别？

百香果，原产于巴西，俗称巴西果，属番西莲科，果实营养丰富，气味浓郁芳香，可散发出香蕉，菠萝，柠檬，蟠桃，草莓，潘石榴等多种水果的香味，故被誉为“百香果”。富含维生素C，维他命A，B1,B2，钙，铁，多种氨基酸等营养物质。百香果的挑选也有窍门，皮青的百香果酸爽汁多，而红色的百香果酸而不涩，香气更浓，外皮发邹的百香果酸而香甜。如此美味健康的绿色产品深受健身和减肥人士喜爱。

益力多，是上世纪由日本京都大学医学博士代田稔教授研制的酸奶饮品，香港广东等地区叫益力多，而中国其他地区叫养乐多。有助于改善人体肠道功能、提高免疫力等。

在这个消费升级，人们对健康日益重视的时代，百香多多这款产品可谓深受广大朋友们的认可。接下来由小创来给大家介绍这款产品的制作方法！

材料：

益力多1支；百香果1个；百香果鲜榨原汁30ml；

糖浆；茉莉绿茶；青柠檬黄柠檬各1片；冰块适量

操作：700ml冷饮杯加入青柠黄柠，倒入益力多1支，备用

雪克杯加入绿茶汤，糖浆，百香果鲜榨原汁，冰块等，搅拌后过滤进出品杯中，加入1个新鲜百香果果肉，出品

（霸气百香多多）

关于多多类产品沉淀现象：

奈雪的茶这里使用的是1支益力多作为食材，而市面上做多多类产品的益酸菌，一般分为2种，一种是以益力多（养乐多）为代表的健康乳酸菌，另一种则是浓缩多多原料，比如卡某多，优某多等浓缩型产品，其价格便宜，但无论是口感还是健康等，无法跟真正的益酸菌比拟。之前还看到有的培训机构说用卡某多做多多饮品可以降低产品分层的效果，其实真相真的是这样吗？事实上做多多类产品，由于乳酸菌里面的乳蛋白，在没开封时可以悬浮在水溶液中不会沉淀。但如果加入水中，甚至是茶中，就会改变液体的酸硷值，蛋白质与乳脂肪等就会析出凝结，从而产生看到的沉淀现象。

这种现象，才是正常与健康的喔。稍作搅拌就可以了，另外不能放太长时间建议半小时内饮用最佳！ 若要让乳酸菌加茶后刻意要让其不沉淀，除非是有添加剂的存在，让他可以稳定悬浮在液体内。还有就是浓缩的多多类原料，因为不用加那么多因此才会延长下沉的开始时间哦，并非某些人说的那么好用可以延长下沉的时间哦！要用哪种类型自己做决定哦！小创这边课堂用的都是健康的原料产品，所以我们一般建议用的是益力多喔，奈雪等大品牌用的也是益力多喔！

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