时间：2018-06-10 05:05:44 来源：会占星的女酒仙作者：白酒点击：
几千年来，中国人一直以几乎相同的方式酿造和豪饮着由粮食发酵的炽烈如火的本土烈酒——白酒。
关于白酒的起源，说法有千万种，可见白酒的历史博大精深，留长久远。酒故事也情趣博多，我曾听说过“仪狄造酒”、“杜康造酒”等故事，那么白酒是怎么来的？当然不是杜康造的，而是从最早的中华五千年文明之前——史前时代，原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉，然后形成酒的气味。经过最初的品尝后，他们认为，发霉后果子流出的水也很好喝，于是，就开始了酿酒文化。一直演变到现在，优质的粮食是好酒的主要原料。
说到白酒，我首先想到的便是香。其色清朗透明，其香蕴浓郁，小咂一口，甘美醇和，细细回味，尾净余长。初次品尝白酒，一口下肚，抓耳挠腮，叫苦不迭。但当我沉下心来，细细品味，才能感受到美酒滋味如花蕾一般，在口腔内部有层次地绽放；缓缓咽下，酒之馥郁至头顶一阵幽。层次分明，实为惊艳。
我相信大家都知道国外的伏特加、葡萄酒、啤酒等酒精饮品，这些酒也曾经在中国风靡一时，而如今越来越多中国人开始选择白酒，选择回归到白酒文化中。一杯白酒，让聪明能干的精英们于饭局上共讨商业大计，实现共赢；也可让父子俩相邀于月光下举杯畅饮，共享天伦之乐。我认为白酒是两种精神的寄托，一种是文化上的，中国文化源远流长，白酒文化不会消灭的。一种是物质上的，白酒与身体健康相结合，与养生相结合。在这里我也想告诉大家，白酒具有开胃、活血通络等功效，适量饮用可健身、美容、延年益寿等功效。
与此同时，我也听闻老牌酿酒厂着力创新，紧跟趋势，从包装到口感，吸引越来越多年轻消费者。而随着中西方文化交融的趋势，越来越多老牌白酒公司决定要通过白酒把中国传统文化带出国门，展现民族自信。“我们要看到白酒在全世界风靡”英国帝亚吉欧公司中国白酒分公司的商业总监Tony Tian说：“龙舌兰能做到，伏特加能做到，为什么白酒不能？” 作为中国白酒文化传播者的我听到这个消息内心实为欢欣，看到大家重新回归中国文化，并开始向全世界传播中国最源远流长的文化，这也寄托着我们炎黄子孙的精神理想。
白酒的酿制和传承已有上千年历史，白酒的历史与我国数千年的文明轨迹是一脉相承并且同步进行。白酒层次分明的香味，恰似人生丰富的趣味，更是中国文化博大精深之韵味！这就是中国人爱喝白酒的原因，也是白酒文化蓬勃至今的内在动力！
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