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炎炎夏日，不再怕吃胖，享受美味

时间：2018-08-11 00:24:24 来源：雨后灿烂的微笑作者：切成点击：

夏天天气炎热，很多人怕长胖，从而吃素节食，小编为大家排难解忧，吃出不一样的感觉

麻辣土豆条： 食材：土豆2个（约500g)、面粉、芝麻各100g、鸡蛋2个

调料：大葱25g、干辣椒5g、食用盐、味精各1/2小匙、淀粉3大匙、吉士粉、香油各1小匙、调和油1000g

做法：第一步：鸡蛋磕入碗中加入吉士粉、面粉、淀粉和少许使用清水调成糊；将锅烧热放入芝麻小火炒熟出锅放入碗中

第二步：干辣椒去蒂，切成小段：大葱去根、洗净、切成丝；土豆去皮、洗净、切成5cm长小条；放入沸水锅中焯烫至熟捞出沥干水

第三步：将土豆条裹上一层调好的鸡蛋糊，再放入芝麻中，使其均匀的粘上一层熟芝麻

第四步：锅中放油烧热，将土豆条放入炸至金黄捞出装盘；锅中留点油烧热，放入干辣椒、葱丝炒出香味，加入食用盐、味精炒匀，淋上香油，出锅倒在土豆条上即可

这个 32 星米其林主厨，拿手菜是你爱吃的土豆泥

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