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周口60岁大妈在郑州卖焦馍，一块钱一张，想吃你得提前说！

时间：2018-08-10 17:11:04 来源：美食权说作者：大娘点击：

​话说，昨儿早清起来，我不是又跑来大西郊的棉纺厂家属院里头，找吃寻喝了么。

本来我是冲着剋烧饼的。末了，烧饼没怼成，却逮了碗胡辣汤，斗了俩大包子。

​

待吃光喝净，我抹拉了嘴上的油，朝北边一扭脸，猛然看着有卖老式菜馍、焦馍、油馍的摊子。

我急忙站了起来，快步凑了过去，本想买俩喷香酥脆的焦馍尝尝。谁知道，人家早都卖光油了。

​大娘说，焦馍，可不像烙菜馍。那玩意儿，可麻烦事了。你看，它得先烙好。然后，再搁鏊子上，小火慢慢的烤成焦黄。

一般我都是让人家提前半天预定了，我在家烙好、烤香、晾凉了，再用食品袋装好，扎紧口，捎带人家。

​

只有这样，才能保证住焦馍的口感和质量。我一张跟馍筐子大的焦馍，才卖一块钱，十张起定。

我说，大娘！听您的口音，咱们俩老家应该离得不多远吧。我商丘的，您呢？

​

咦！俺滴个亲娘嘞！我周口类！不假！就是没多远！焦馍，也就是咱那一片人，肯拾捣着它吃。

孩！我给你说，俺做的这个焦馍，不光蘸的芝麻多，而且还是我从咱家捎来的不脱皮的，这样的芝麻没去油，香类狠！

​

如外，我还掺有鸡屎包皮（鸡内金）和山里红子片。你知道不？这样烙出来的焦馍，大人小孩都喜欢吃。

特别是小孩，吃住可强了！纯是正儿八经东西，鸡屎包皮和山里红子，都还有助消化食的功能！

​

你再看看！如今的小孩生病，哪有冻的，更没有饿的。净是叫那些不捉劲的龟孙彭化食品撑的。

不好消化，一个个都食积了呗！嘿嘿！不说了。再多说，八成你该笑话我这个老妈子瞎胡扯了。

​

没有！大娘！真没有！您说的不错！我小时候在家也经常吃俺娘烙的焦馍。香得狠！

只是现在城里头会做这个的，确实是不多了！我也好长时间没吃过它了。真怪想得慌嘞！

​

来！叫我扫一下您吧！下回我再来时，好提前给您说。让您给我留点。

管！乖孩！䞍放心了！恁大娘我烙的焦馍，保准叫你吃了，还会再想的！

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