当前位置：首页 > 生活 > 食谱

农村妯娌教我做油泼扯面，做法没学会，倒是吃三碗，是不是丢人了

时间：2018-08-10 15:01:03 来源：小霞就爱美食作者：面条点击：

现代人生活变得越来越好了，节奏也越来越快了，但是就算生活再好，节奏再快，还是要停下来吃饭的，由于生活节奏快，很多人都不愿意花太多的时间用在吃饭上边，很多人把这个环节放在了饭店里，即省事，又快捷，但是回到家，生活节奏还是需要慢下来的，偶尔自己做做饭，体验生活，发现生活可以更加美好。来看今天小编带来的美食吧。

小编绝对是个地道的吃货，尽管在做菜方面颇有研究，但也只是处于研究的阶段，成功的不多。作为一个南方妹子，嫁到北方，最大的悲哀就是几乎每天都要吃面条，因为面条才是主食，前两天老公带我回了趟农村老家，这里一天恨不得吃两顿面条，顿顿还不一样，农村婆婆看我连面条都不会做，很为他的儿子感到担忧，于是就让嫂子教我做面。我以为面条都是买来的，哪知道还得自己和面，自己扯成面条，不过，这次面条没学会，面倒是吃了三碗，一不小心发现自己是不是丢人了？

这种面其实就是西北很有名的油泼面，只不过面相需要自己扯。首先要和面，和面的水里加入一小勺盐，活成光滑的面团之后，用保鲜膜裹好放在，冰箱里冷藏30分钟。然后拿出来之后，分成小的面团，小面团扯成扁扁的，裹上油。

准备好辣椒面，葱末蒜末，然后把小面，团擀成，稍微长一点的条，用筷子在中间压出一条横，然后就握住面团的两端，从中间往两边小心的扯，因为我是第一次做，用力不均匀，一会儿就把它从中间扯成两半儿了。但是看农村嫂子扯得好带劲儿。

扯出来的面条要立即下锅，煮熟之后捞到碗里，上面铺好，蒜末，葱末和辣椒面，然后另外起锅烧热油往上面一浇，面就成了，吃起来香喷喷的，吃一碗根本不够，不知不觉竟然吃了三碗。

农村婆婆笑着说，看你也这么喜欢吃，还不赶快学会，就可以自己做了。好无语啊，吃货的本性暴露无遗，但是做法竟然没有学会，好尴尬呀，还吃了三碗，是不是丢人了？

枸杞麦冬花生粥补肝吃不胖

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章