中国美食:八大菜系之湘菜

时间:2018-08-10 13:51:06 来源:夜半不留客作者:湘菜点击:

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今天,小编来和各位好朋友说一说湘

,即湖南,在长沙地区又被称为本味,是中国历史悠久的八大系之一,早在汉朝就已经形成系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上重色浓,讲求实惠;品味上注重香、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

那么,让我们一起来看看湘中的经典哪些

1.组庵豆腐

2. 组庵

3. 剁椒

4. 牛

5. 东安鸡

6. 永州

7. 金戏莲

8. 口味

9. 腊味合蒸

10. 岳阳姜

看到最后一道,小编还是有点害怕呦~湖南宝宝欢迎来补充当中好品哦!

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