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重庆火锅哪里最正宗，人气火锅店必去！众多好吃狗儿慕名而来！

时间：2018-08-10 06:30:32 来源：口可口可不是可口可乐作者：重庆点击：

对于吃货而言

重庆最美的夜景不是洪崖洞也不在南山

而是深夜依旧漂浮在空气里

麻辣鲜香的味道

赶紧带上你的plus胃

跟小编一起去重庆解放碑老火锅

感受正宗重庆味道

♥

解放碑老火锅之锅底

解放碑老火锅做的是正宗重庆老火锅，集麻辣鲜香于一身。而且重庆火锅，吃了不上火才是王道！

锅底是自己炒的，海椒、花椒、牛油等都是从重庆当地精选的，没有放任何添加剂，麻辣鲜香，让人口水直流三千尺！

整个锅内都是火爆基因，红汤开始翻滚。一股浓郁的辣香就扑鼻而来，鲜香四溢~无辣不欢的火锅英雄们。你们还忍得住吗？

不能吃辣？别急！

别看是重庆火锅

并不只有麻辣锅底哦

不同辣度的锅底任你选

重庆解放碑老火锅多种特色锅底

菌菇鸳鸯锅

山珍乌鸡鸳鸯锅

滋补药膳鸳鸯锅

番茄鸳鸯锅

♥

解放碑老火锅之菜品

老板壕气得很，不仅仅锅底从重庆空运过来，

连特色食材也是重庆当地的！

极品毛肚

毛肚烫得好，是对火锅最高的赞美！重庆火锅针对毛肚的竞争始终没有停歇过。

重庆火锅讲求的是“黄牛肉、水牛肚“，他家的毛肚，味道硬是不一样！

极品毛肚只选择叶瓣部分，它足够薄且面积巨大，表面能吸附大量调料，口味浓重。

“七上八下”之后，口感爽脆爽脆的，爽滑和嚼劲并存，简直让人上瘾！

极品肥牛

小编不由得感叹一下，他家的肥牛好大片啊！极品肥牛片片均匀，分量足足的！

涮烫之后的肥牛，肥瘦纹路依旧清晰可见，入口有嚼劲，不像有的火锅店，肥牛一煮就”缩水“了，他家这个是真材实料！

极品鲜鸭肠

鲜鸭肠粉红的色泽格外诱人，一看就是非常新鲜的！

鸭肠的长度已经到了令人叹为观止的长度，而且堪称“根根脆”！

为了探寻“根根脆”的真实性，小编故意多涮了一会儿，涮到鸭肠已经缩成一小坨了，依然脆嫩爽口！

好吃嘴儿再也不会担心涮鸭肠掌握不好火候啦！

麻辣牛肉

麻辣牛肉的腌制红油都是经过特殊秘制的，牛肉十分鲜嫩，而且个头也嘿大。

牛肉经过提前秘制，然后再360度都沾上直接用石窝手工舂出来的海椒面，味道厚重，香辣十足！

牛肉分量简直巴适，满足肉食主义者的你！

郡花

吃火锅怎么能够错过爽脆入味的郡花！

郡花的刀工整的非常精细，煮起来也是非常入味！而且解放碑老火锅的郡花色泽鲜红，非常新鲜！

煮熟之后的郡肝开成了花，麻辣鲜香，口感坚韧有劲，一口一口干净利落。

双椒秘制排骨

每一块都选用3-6寸上等优选猪肋骨。去头去尾，辅以秘制腌料，腌制整整24小时天而成！

放在火辣辣的火锅里煮好后香气扑鼻，一口咬进嘴里肉汁直飚，肉质鲜美。那香味和味道简直可以让吃货奉献出自己的膝盖。

武隆苕粉

武隆苕粉在其他地方的火锅店里是绝对吃不到的，因为这是重庆的特产，吃起来非常有嚼劲！

现炸酥肉

这碗现炸酥肉征服了在座每一位吃货！小编吃得一口接一口，根本停不下来！

肥瘦兼之的酥肉还冒着热气，放在嘴里酥脆有劲，外焦里嫩，回味有一点微麻，一点都不油腻！

红糖糍粑

上桌以后一定要趁热吃，只有足够的温度糯米才会变的够香够软。蘸着浓郁的红糖汁，一口下去，表壳脆，内里香软，重庆人必备的“饭后甜品”！

除此之外，店里还免费提供有银耳汤、小汤圆，蛋炒饭和粥！

要晓得，没得吃了不上火的海椒

出来下馆子谈绝对的健康那是乌托邦

牛油是王道，清油是娘炮

这家解放碑老火锅，凭的是味道说话

槟城州攻略-必做之事

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