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每个人都是一位孤独的美食家

时间：2018-08-09 18:46:01 来源：一粟一食作者：炒饭点击：

据悉日本演员松重丰主演的人气美食日剧《孤独的美食家》在韩国首尔电视剧大奖中获得最具人气外国剧集奖。《孤独的美食家》讲述了一个杂货商到各地出差时总会寻找各种好吃的店，自由自在享受美食，每一集出场的店都非常有特色，他还会根据自己的眼光和直觉选菜单，并通过美食遇到了很多人。实际上，他并不孤独。

其实，我们每一个人又何尝不是一个和他一样的孤独的美食家。每到一个地方，我们最先熟悉的就是周边的小餐馆以及美食街，最先让我们有归属感的就是那种美食入口之后的饱腹感。美食是有温度的，总是可以治愈人心的。

炒饭就是一种拥有治愈能力的美食。最常见的大米饭，最普通的佐料，再切上几块蔬菜丁就是一盘金黄诱人的炒饭。

今天就给大家普及一下扬州炒饭的做法。

主料：玉米粒、胡萝卜、豌豆、脆皮肠、鸡蛋、米饭、耗油、油、盐

做法：

1、将熟米饭加少许油拌匀待用

2、将豌豆、玉米粒洗净，胡萝卜去皮切粒，玉米、胡萝卜、豌豆焯水沥干待用

3、炒锅中加油烧热，加入香肠粒炒香盛出待用，再倒油烧热后倒入鸡蛋液炒碎，将米饭倒入炒散。

4、加入香肠、胡萝卜、豌豆、玉米粒炒匀，加入盐和耗油适量调味炒匀即可。

扬州炒饭历史悠久，在隋朝时期早已成形。相传隋朝越国公杨素爱吃碎金饭即蛋炒饭，久而久之就演变为今天的扬州炒饭。炒饭是人们在日常生活中所自然形成的做饭方法，是劳动人民智慧的结晶。

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