时间:2018-08-09 15:35:19 来源:健康美食作者:包子点击:
包子也是历史悠久的传功美食,相传由诸葛亮发明,一般由面包裹着馅料。包子外皮松软弹牙,一口咬下去满满的都是馅,一日三餐吃包子也不会腻。但在包包子时,很多人会遇到一个问题,就是馅料要不要提前炒熟,提前炒熟放凉以后再包,馅料会更入味,皮也不容易破。今天就教大家豇豆肉馅包子的做法。
2.和面,面粉里加酵母和水,揉至表面光滑,盖上保鲜膜发酵1小时
3.油烧热后,下蒜末和肉末,加老抽继续翻炒,放豇豆炒至熟,出锅前加盐调味
4.面发酵好后,擀面皮
烹饪技巧
2.炒好后不要立马包,放凉之后可以冷藏一会,这样包起来不容易出汤,更容易合口
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