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知识点丨酸奶比牛奶有营养吗？

时间：2018-08-09 14:56:34 来源：青春绵阳作者：酸奶点击：

猪蹄、棒骨、鲫鱼汤

鸡汤、红糖、土鸡蛋……

有营养，多吃点

但，这些吃了就真的很好吗？

今天阳阳就要和大家

探讨一下日常饮食误区酸奶比牛奶有营养吗？

人们总说酸奶里的活性乳酸菌，对于肠道健康有特别多的好处。但实际上，酸奶中的乳酸菌对肠道的影响十分有限，益处甚微。

不过，对于有乳糖不耐受的人，喝酸奶确实比较不会拉肚子或者闹肚子痛。但值得注意的是，市面上卖得最多的酸奶，跟纯牛奶相比，一般都额外加了一定的糖，这对健康是不利的。

酸奶、牛奶都是好食物，选择适合自己的，糖含量低一些的，才更加的「营养健康」。

2.红糖比白糖有营养吗？

红糖和白糖，其实都是从甘蔗中提取加工的。红糖因为没怎么精炼提纯，钙、钾、铁等微量元素要比白糖稍微高一点点，但高的量十分有限，基本上达不到补铁补血的效果。

如果非要比出谁更营养，那就和乌龟和蜗牛比赛谁跑得更快是一个道理的。所以说不管红糖白糖，其本质都是糖，吃哪个都会增加月巴月半、龋齿、慢病等风险。

少吃糖，才是最「营养」的饮食方式。

3.果皮比果肉有营养吗？

对于大多数水果，不少营养素的含量都确实是果皮比果肉高。

但是！一个水果的果皮，真的特别少啊。你要不是啃出苹果皮能绕地球三圈，是吃不出什么差异的。对于担心农药残留问题的人来说，果皮的农残量确实要比果肉高一些。

所以，不用为了「有营养」而吃果皮，不想吃就削掉，想吃就好好洗一洗。

4.鸡汤比鸡肉有营养吗？

鸡汤里主要是水、调味料、肉里的嘌呤、油脂、鸡肉里的蛋白质很难被煮到汤里。

一般来说，鸡汤中的蛋白质含量仅有1%~2%，和蛋白质含量15%~20%的鸡肉相比，蛋白质含量低多了。

也就是说啊，其实「精华」还是在肉里，而不是在汤里，鱼汤也是同样的道理。

5.燕窝比鸡蛋有营养吗？

燕窝，其实就是燕子的口水，混了点海鱼、藻类、绒羽、粪便、树枝等等和一系列的东西。被说得很神奇的「燕窝酸」成分（也叫做「唾液酸」），目前只停留在动物研究层面，并不能说明对人有什么保健作用。

干燕窝中确实含有很丰富的蛋白质，但一般人一天也就吃几克燕窝吧，营养真的很有限。对于口感来说，炖燕窝远不如煮银耳汤，银耳还便宜。对于营养来说，吃燕窝远不如一个鸡蛋，鸡蛋还便宜。

6.土鸡蛋比洋鸡蛋有营养吗？

其实说真的......土鸡蛋在风味上，确实可能会与普通鸡蛋不一样，但它们的营养真的是没有差别！

土鸡蛋之所以卖那么贵，是因为它产量少，并不代表它更营养。

这些差别

你们都知道了吗？

地瓜叶有什么营养价值？哪些人不能吃？

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