10分钟让你变大厨,美味大餐让你享受!快快收藏学起来

时间:2018-08-09 11:26:37 来源:筷享美食作者:肉末点击:

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红烧茄子

用料

末70g;长茄子1根;略多一些;蒜4-6瓣;葱适量;生抽15ml;老抽5ml;20ml;5g

做法

茄子切条,稍微多放一点,封上保鲜膜腌制15分钟以上。

末中放入胡椒粉、料酒,搅拌均匀腌制片刻。

茄子入微波炉微波至变软,取出倒出份。

锅里倒10ml,倒入2-3瓣蒜末,葱,炒出香味倒入末。末炒熟取出。

锅里再加10ml,中小火把茄子煸炒到金,放入末。

倒入15ml生抽,5ml老抽,20ml,5g,翻炒均匀。

临出锅放入2-3瓣蒜末,喜欢的还可以再加一些香碎。

扇贝粉丝

食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜1小勺、蒜50g、2g、料酒3ml、香葱15g、10ml、老抽适量、红椒适量

做法

1、将扇贝洗净,粉丝用凉泡软后再用烫一下

2、把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

3、把调料调成汁淋在粉丝上。入锅蒸八分钟取出

4、锅中烧一些淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更香

焖大

焖大

食材:鲜300g、、葱丝、姜丝、番茄酱、生抽、、料酒

做法

1、将新鲜大用凉洗净

2、剪去须并抽出沙线

3、葱姜切丝备用

4、锅烧,放少许,烧至六七成,加入大煸炒

5、煸炒至壳变硬,加入番茄酱继续煸炒

6、下入葱姜丝炒香

7、烹入料酒,加入 生抽和少量的烧开

8、中火焖至汁浓缩即可

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