时间:2018-08-09 11:26:37 来源:筷享美食作者:肉末点击:
红烧茄子
用料
肉末70g;长茄子1根;盐略多一些;蒜4-6瓣;葱花适量;生抽15ml;老抽5ml;水20ml;糖5g
茄子切条,稍微多放一点盐,封上保鲜膜腌制15分钟以上。
锅里倒10ml油,倒入2-3瓣蒜末,葱花,炒出香味倒入肉末。肉末炒熟取出。
倒入15ml生抽,5ml老抽,20ml水,5g糖,翻炒均匀。
扇贝粉丝
食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
做法:
2、把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
食材:鲜虾300g、油、盐、葱丝、姜丝、番茄酱、生抽、糖、料酒
做法:
3、葱姜切丝备用
5、煸炒至虾壳变硬,加入番茄酱继续煸炒
6、下入葱姜丝炒香
8、中火焖至汤汁浓缩即可
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