时间:2018-08-09 04:45:56 来源:新的大风车作者:牛肉点击:
摘要:牛肉是我们经常会吃的一种肉食了,牛肉的味道相比于猪肉会好吃很多,所以在市场上也是非常受欢迎的,但是牛肉的价格也会比猪肉贵很多,不过价钱丝毫不会影响人们对它的购买,不过我们在家里吃做牛肉的话,通常会选择酱牛肉或者是炒牛肉,今天小编为大家介绍一种制作牛肉的方法就是红烧牛肉,所以说,平时喜欢吃牛肉的朋友们,就和小编一起来看一看在家里面如何制作出美味的红烧牛肉吧!
牛肉的营养价值是非常高的,而且具有滋补身体的作用,经常吃牛肉可以促进肌肉的增长,也可以提高身体的抵抗力和免疫力,同时也能够抗衰老,也可以起到补铁补血的作用,而且牛肉对于新陈代谢是非常有益的,可以促进消化。生病之后的人多吃一些牛肉是可以起到补身体的作用。
还有就是牛肉里面的一种蛋白质能够抗衰老,所以小编非常建议女孩子们多吃一些牛肉。还有就是在剧烈的运动之后,可以吃一些牛肉,补充一些消耗的能量,而且牛肉所含有的脂肪相对来讲是比较少的,所以正处于减肥的朋友们可以适量的吃一些牛肉,对减肥也是有帮助的。
既然凝露是一样,这么有营养的食材,下面小编就和大家介绍一下红烧牛肉的具体做法吧!
制作这道菜,我们需要准备的食材有牛肉,酱油,葱,姜,蒜,豆瓣酱,大料,桂皮香叶,干辣椒,料酒,黄豆,酱油,白糖,醋,色拉油,盐,鸡精。首先我们需要先用清水把牛肉冲洗干净,然后切成大块。在锅里面加入适量的水,把切好的牛肉放进去,烫一分钟,然后马上捞出来再次冲洗。
把大葱切成段,把姜切成片儿,蒜剥皮儿。在锅里面加入适量的食用油之后,等到油烧热把葱段,姜片,还有大蒜,豆瓣酱等各种香料放进去爆香。然后把牛肉块放进去翻炒几下,放入黄豆酱,继续炒香,接着放入料酒和酱油,继续翻炒均匀,在锅里面加入适量的清水水,一定要没过牛肉,然后大火煮90分钟左右。
最后加入少许的糖和少许的醋,翻炒几下,加入适当的盐和鸡精,调整味道,然后最后收汁出锅,撒上一些香菜叶就可以了。这道红烧牛肉的做法是非常简单的,所以学会的朋友们就自己动手做一下吧!包装家里面的老人和小孩都非常喜欢吃的。
这道菜可以说是看起来就非常的让人有食欲,而且吃起来也是非常不错的,而且这道菜是非常补身体的,生了病之后的人多吃一些牛肉,可以起到强身健体的作用。而且小编非常建议家里面的小孩子多吃一些牛肉,因为他们的身体正处在生长的阶段,所以多吃一些牛肉可以防治一些疾病,而且还可以长个子。所以说家里面有小孩子的朋友们,就要好好学习一下这道菜,保证家里面的小孩子会非常的喜欢吃,而且对他们也是有非常多的益处的。
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