这几道家常菜是一家人的最爱,怎么都吃不够!

时间:2018-08-09 04:40:15 来源:美食的眷恋作者:长条点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

丸子

配料:猪馅、、葱冬瓜、紫

做法

1.冬瓜切厚片,焯备用

2.猪馅放适量和葱,打入一个拌匀,捏成圆形

3.锅里倒,煮开以后下圆。

4.放、放冬瓜和紫,五分钟以后出锅。

红烧

原料:带皮五500g,葱、姜一块,八角,桂皮,香叶,冰,老抽10ml,生抽40ml。

做法

1、五洗净,切成2cm见方的块,放入清中,加入10ml料酒浸泡10分钟。

2、将五一起倒入锅中,烧开后焯2分钟,捞出。

3、锅不放,放入五,小火煎至发,至出,把拨至一边,放入葱姜炝锅。

4、加生抽、老抽,翻炒均匀,加入,没过,加入八角、桂皮、香叶,大火烧5分钟,转小火炖1小时,大火收汁即可。

火爆鸭珍

用料:鸭珍7个、泡红椒3个、嫩姜2个、蒜3瓣、豆瓣酱1勺、椒10粒、干椒2个、长条椒5个、大葱半根;

做法

1.鸭珍贴片破,加料酒和姜粒腌制15分钟,祛除鸭珍的腥味;

2.嫩姜切丝,大蒜切片,干椒切节,泡红椒切节,大葱将葱部分滚刀切,长条椒滚刀切;

3.后下椒和干椒,接着下蒜片和豆瓣酱,泡红椒,爆香之后下鸭珍,加入一点泡椒,防止腥味;半熟状态下嫩姜和长条椒,起锅之前下葱,搞定;

小贴士:鸭珍去腥味很重要,长条椒怕可以炒之前干锅不下煎一下,煎起锅。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告