炎热的夏天,让冰凉又可爱的点心布朗熊,给你一种不一样的体验

时间:2018-08-09 03:45:10 来源:食丶无止境作者:巧克力点击:

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的东西,女生男生都不会抗拒,例如啊,什么的,而可又好的就更受人欢迎了。布朗熊相信有不少的人知道,可而且呆呆的。那么今天我们就来做一个可以的布朗熊。

食材巧克力糕:清50g、 15g、杏仁粉 30g、粉 30g、泡打粉 3g、可可粉 3g

巧克力慕斯:牛奶巧克力 90g、鲜奶A 45g、吉利丁片 2g、鲜奶B 150g

装饰品: 巧克力 适量 巧克力 适量

步骤:将烤箱预到180度

巧克力糕:将分为2~3次放入清中,打发至硬发泡。(可以拉出三角即可)

将之前准备好的杏仁粉、粉、泡打粉、可可粉混合过筛,加入打发好的清中,翻拌均匀。

将混合均匀的清放入裱袋中,挤出直径为7厘米左右的圆,然后在其表面撒上粉。

放入预好的180度烤箱中,烤12分钟。烤完后取出,用圆形模具切成7厘米的圆形糕。

巧克力慕斯:将吉利丁片放在冷中浸泡,将牛奶巧克力融化。挤出吉利丁片的,将吉利丁片和温和的鲜奶A混合搅拌。

巧克力和鲜奶A混合搅拌均匀。

鲜奶B隔冰打发至软发泡。在鲜奶B中加入巧克力混合物,搅拌均匀后装入裱袋中。

将慕斯挤入一个半球型的硅胶模具中,放上糕片,放入冰箱冷冻2小时以上,使其变硬。脱模。

巧克力巧克力画出鼻子耳朵眼睛。等其冷却后,将其贴在慕斯上,也就完成了。

夏天还是应该来点冰凉且甜的点心。再配上一杯冰镇柠檬,一种享受啊。

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