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一个卤肉卷的成本有多少利润怎么样？

时间：2018-08-08 14:07:05 来源：河南金科餐饮公司作者：卤肉点击：

现在人们的生活节奏越来越快，常常在用餐上面会有所疏忽，以往也许一包方便面便能打发一顿饭，但现在人们更加注重健康和营养，因此快餐小吃市场的商机逐渐凸显出来。卤肉卷作为小吃中广受欢迎的美食，因其做法简单、成本低，吸引了众多投资者的关注，但在真正投资之前，他们更想知道：一个卤肉卷能赚多少钱？

卤肉卷的做法其实很简单，只需要在摊好的面饼上放上卤制好的肉、豆皮等卤制菜品，再加上黄瓜、生菜、萝卜丝等新鲜健康的蔬菜，便可做成美味又健康的路肉饼了，食客吃起来方便、快捷、又不失营养，非常适合当做早饭和晚饭。那么，就这样一个简单的小吃美食，制作一个的成本又有多少呢？

制作卤肉卷需要准备的原材料有：面饼、卤菜、蔬菜、酱料等，一般面饼都是直接购买的现成的，平均1元/个，而其他原料则需要投资者自行准备，就卤菜而言，分为荤的和蔬，平均每份荤的卤菜的成本是5毛钱，蔬菜的成本是2毛钱。以小编的习惯，喜欢加一个鸡蛋、两份荤菜、一份蔬菜卤菜、少许新鲜蔬菜，这个卤肉卷的成本则是： 3.5元。

成本看完之后，就应该来看看售价和利润了。

一般这样的卤肉卷在市场上的售价是8块钱，当然这并不能很明确的指它的利润是4.5元，因为这里面还包含了人工费、水电费、房租等，假设是以小吃流动餐车的方式来经营，那么卤肉卷的利润会保留的更多，大概有3元，如此看来，卤肉卷的利润还是相当可观的。

如果想开一家卤肉卷店，还需要注意些什么呢？作为餐饮行业，首当其冲的必然是卫生问题，其次是口味，随后是价格，只有良好的卫生环境和符合大众口味的卤肉卷才能在市场上长期运营下去，获得稳定的客源。当然，在选址方面也非常重要，投资者可选址在菜市场、居民社区、写字楼、学校等附近开店经营。

一个卤肉卷能赚多少钱？通过上文小编对消费市场、利润空间和注意事项的三大分析，相信各位对这个项目都很清楚了吧，并且卤肉卷的投资极小、利润率高，是个不错的投资项目，非常适合创业者来经营。

炒菜时要改掉两个坏习惯，为了家人收好！

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