时间:2018-08-08 07:30:47 来源:懒人厨房作者:面团点击:
我们常吃的馒头,大多数都是白白的实心馒头。今天小编跟您分享一道刀切双色馒头,好看又好吃,做法还很简单。
用料:
做法:
将酵母倒入温水中搅拌均匀,放置一边静置。(一定要用温水,水温不要超过40度,否则会杀死酵母,一般控制在35度比较好。没有温度计,可以用手感受水温,只要不烫手就可以。)
面粉分两个碗装,每个碗里都加适量白糖,其中一个碗里加可可粉,搅拌均匀。(不加可可粉,也可以加其它的食材,比如各种颜色的蔬菜汁或者果汁。)
在两个面粉碗中,加酵母水,揉成光滑的面团。揉好的面团盖上保鲜膜醒发。(咖啡色的面团比白色面团要小一点。)
待面团醒发至两倍大的时候,撕掉保鲜膜,取出,揉出里面的气泡。(醒好的面团,用手按个洞,周边不会塌下去,就表明醒发好了。)
案板上撒上一些干粉,将白色面团擀成大薄片。(不要太薄,也不要太厚,大概5毫米的样子就可以了。撒了干粉以后,擀好的面团就不会粘了。)
咖啡色的面团也是同样做法,擀成大薄片。然后把白色面团擦一些水,将咖啡色面片放在白色面片上面。
从一端将两种面皮卷起来,刀面上粘上一层干粉,然后用刀将面条切小段。(一定要给面团多揉一揉,不然面团里面有气泡,就没那么好看了,小编揉的时间不长,所以里面还是有些小气泡的。)
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告