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吃惊~天津人居然是吃香港鸡蛋仔长大的！

时间：2018-08-08 01:47:48 来源：天津潮生活作者：鸡蛋点击：

潮人说：童年的那些美味 你还记得多少

学生时代

校门前成为我们最常光顾的地方

大大小小的文具礼品店里

有我们最爱的下蛋铅笔和五彩橡皮

充斥着幸福味道的小卖部里

放满了我们背着妈妈

偷吃的辣条和钻石糖

每一个场景都能让我们回味许久

有些东西

它简单朴素

却贯穿了整个童年时代

不过几块钱的小蛋糕，确是独属于80、90后的记忆。那时候几乎每个学校门口都有一位阿姨推着小车，上面有个小炉子。把带有面粉、砂糖的鸡蛋液，倒在两块铁制模版的中间，放在炉上烤。

刚烤好的鸡蛋仔呈梅花型，香气四溢，外壳酥脆，内心松软。

我们从来不知道它到底叫什么，可是放学后就会跑到校门口，递出几元钱，换来一袋小蛋糕。

鸡蛋仔属于香港的特色街头美食，谢霆锋曾在某节目中提过：”鸡蛋仔是陪着香港人成长的美食。”殊不知，它也是天津人80、90后童年最幸福的回忆之一。

而现在，街边推车贩卖的摊贩少了，更多的是大商场里的港式茶餐厅，这其中制作鸡蛋仔的店铺更是比比皆是。

米芝莲

米芝莲是正宗港式连锁奶茶第一品牌，以丝袜奶茶驰名。但是除了奶茶之外，鸡蛋仔亦受到好多人的喜爱。

原味

蔓越莓

米芝莲鸡蛋仔的味道一直比较中规中矩。口味也有多种选择，最正统的原味鸡蛋仔、微甜的芝士鸡蛋仔、咸香的咸蛋黄鸡蛋仔、蔓越莓鸡蛋仔、红豆鸡蛋仔等等...

米芝莲的鸡蛋仔比起同类商品，内部饱满，没有太多酥脆的口感，整体感觉比较柔软有嚼头。制作完成后，会用吹风机散热，以保证鸡蛋仔表面酥脆的口感。

米芝莲

1. 地址： 南门外大街大悦城2层北区(北区扶梯口南小馆旁)

2. 地址： 赤峰道近和平路口天河城购物中心二楼214

更多店铺信息可自行网上搜索

大通冰室

虽没有米芝莲的名气大，但是大通冰室的鸡蛋仔绝对会让你刮目相看！酥酥脆脆的嚼在嘴里咔吱咔吱地响，而且也十分饱满。

大通冰室有7种口味的鸡蛋仔可供选择，烤好后的鸡蛋仔，蛋香味很浓郁，甜度适中。

大通冰室

1. 地址： 兴安路166号恒隆广场西厅4层4052室

2.地址： 宾水西道与凌宾路交口奥城彩柒汇2楼8210大通冰室

更多店铺信息可自行网上搜索

芳叔鸡蛋仔

芳叔鸡蛋仔，号称是香港最传统的鸡蛋仔，曾经在香港有过一日卖八百份鸡蛋仔的光荣事迹。

如今在天津开店，经常也需要排队购买。

芳叔家的鸡蛋仔即叫即烘，半空半实，蛋味香浓，每一份鸡蛋仔的制作原料，均来自香港采购员到全球各地，采购进口优质乳品。

UncleFong芳叔

1. 地址： 南门外大街2-6号南开大悦B1层B1-60I

2. 地址： 爱琴海购物中心2楼

更多店铺信息可自行网上搜索

琛哥茶餐室

琛哥茶餐室的鸡蛋仔采用的是新鲜原材料，没有任何添加剂。

琛哥家的鸡蛋仔内心稍微有些空，味道微甜，外表焦脆，吃进嘴里也有浓浓的蛋奶香。

琛哥茶餐室

1. 地址： 南门外大街2-6号南开大悦5层骑鹅公社内

2. 地址：天津鲁能商业区B1F-B38

更多店铺信息可自行网上搜索

吃遍了所有的鸡蛋仔后

发现不管是外表还是味道

早已不是原来那般单调的模样

但不管它如何变化

仍旧是许多人喜爱的街头小吃

今天费了千辛万苦

我们找到了这渐渐消失的街边小蛋糕

阿姨说她从1998年开始卖

就这样卖了20个年头

不变的小三轮

不变的铁铛

不变的童年味道

浅浅的黄色

不带过于浓郁的味道

有奶香、有回忆

#本期互动话题#

那些属于你的童年美味都有什么？

编辑 / 小暖瓶 图片/ 网络、球妹

业务合作请勾搭：18611828611

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