土豆换个做法,还没上桌,被小朋友抢光了,连续做了五盘!

时间:2018-08-07 22:26:18 来源:每天跟大厨学做家常菜作者:土豆点击:

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番茄末土豆泥

配料:

土豆 400克、番茄酱 30克、末 80克、胡椒粉 1克、精 3克

烹饪步骤

1.提前将原材料准备好;制作土豆泥最好选用淀粉含量高的高山土豆,屋今天选用的是贵州土豆,淀粉含量高,制作出来的土豆粘

2.将土豆去皮清洗干净切成小块

3.锅内倒清,将切好的土豆块放置在蒸板上大火蒸熟

4.将蒸熟的土豆泥放凉捣烂成泥

5.锅内倒至7成时,将末倒入锅中煸炒出

6.待末煸炒出炒香后,下土豆泥翻炒均匀

7.临出锅前放胡椒粉、调味,戴上套,揪一小撮土豆泥搓成圆球,用在中间按一个小洞

8.最后在土豆泥中间挤上适量番茄酱即可

- THE END -

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