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儿子最爱这几款炒饭，鲜嫩爽口，每次都爆胃，营养精致、健脾益智

时间：2018-08-07 20:16:10 来源：面时代美食生活指南作者：鸡蛋点击：

越是天热，儿子越爱挑食。每年到了夏季，我最最头痛，不知道做什么才能让他吃好，吃的有质量，前几天去一个闺蜜家串门子，看见他的儿子高高大大、肥肥胖胖的，我心里特别羡慕，就问她给孩子吃的什么？让他看上去这样健康阳光，闺蜜就把如何给儿子的菜谱告诉了我，说这几样炒饭孩子们最爱吃，让我回家照单抓药，按照她的食谱一样一样来，准保孩子吃麻嘛香。我回家后，按照闺蜜的食谱，给儿子做了一遍，果然效果很好，孩子吃的很香，每次一碗都不够吃，要我多做一些让他吃。儿子最爱这几款炒饭，鲜嫩爽口，每次都爆胃，营养精致、健脾益智。现在我把这些炒饭的配方分享给大家，如果家里有孩子，你也照单抓药吧！

食材：大米100克、午餐肉2片、胡萝卜1根、豌豆20克、玉米粒20克、西红柿1个、盐5克、菜籽油5毫升、黑胡椒5克

做法：1、首先我们来淘米，把大米用清水洗净，我一般都洗2遍，洗好后备用。

2、午餐肉取2片，切成1公分左右宽的小丁，午餐肉我喜欢用瘦肉比较多了，牌子我就不说了，找一些品质好的。

3、胡萝卜1根去皮后，用清水洗净，切成小丁，和午餐肉差不多大小即可，装盘备用。

4、把淘好的大米倒入电饭锅中，倒入盐5克、黑胡椒3克、菜籽油5毫升、倒入清水100毫升（平时蒸米饭多一点即可）搅拌均匀。

5、西红柿整个放米饭中间，玉米丁20克、豌豆丁20克、午餐肉丁、胡萝卜丁放到四面，码好，开翻过开煮饭，煮半个小时。

6、半个小时后，再焖3分钟，打开盖子首先把西红柿捣碎，最后所以时间一起搅拌均匀，这道懒人饭就做好了，小伙伴们学会了吗。

食材：剩米饭1碗、大虾2只、香肠30克、鸡蛋1个、香菇2个、玉米粒10克、豌豆粒10克、胡萝卜粒10克、盐5克、生抽10毫升、葱花5克

做法：1、首先我们把大虾洗净，去皮去虾线切丁、香菇切丁、腊肠切丁，三种豆子粒洗净，装盘备用。

2、鸡蛋1个打入碗中，加入葱花5克，搅拌均匀，放入锅中炒散。

3、锅中鸡蛋炒散后，加入所有食材，中火翻炒均匀。

4、加入盐5克，快火翻炒均匀。

5、锅中加入1碗剩米饭，中火翻炒，把米饭炒至颗粒分明。

6、按照个人口味，加入生抽10毫升，也可以不加，翻炒几下就可以出锅装盘了，这样一道好吃的三鲜炒饭就做好了，小伙伴们学会了吗。

7、上桌的效果是不是真的很好啊！

材料：

鸡蛋2个、蒜5克、盐少许、小葱5克、米饭一碗、培根20克、姜少许

做法

1、将培根煎熟 ，2面都要煎成8成熟，煎熟以后控干油，装碗备用。

2、把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入刚才培根炒出来的油里面，这样炒出来的鸡蛋会特别的香，而且有一种烟熏的味道。

3、鸡蛋炒至5成熟就可以捞出来装盘备用了，这样炒出来的鸡蛋更嫩。

4、把培根切碎备用。

5、锅中倒入少许油，把米饭倒入锅中，炒一下 ，把米饭炒开。

6、米饭炒松散之后把鸡蛋倒进去，炒匀。

7、把切碎的培根放进去，葱花撒上 搅匀，出国前撒点黑胡椒。

8、装盘就可以出锅了。

食材

主料：豆腐400克、鸡蛋2个、小葱一根、红椒半个、盐少许、鸡精、色拉油

做法

1、豆腐放入盆中，用勺子碾碎，豆腐不要碾的特别碎 带点小块

2、鸡蛋打入碗中，搅匀。

3、把葱切成葱花，红椒切成小丁

4、锅内放入少许底油，放入切好的豆腐，把豆腐里的水分

5、豆腐炒出水分后 放入搅好的鸡蛋，

6、豆腐和鸡蛋搅拌均匀，加入盐，鸡精

7、鸡蛋炒定型后，加入红椒，炒匀后即可关火出锅。

8、出锅时可以放入碗中，定型 在放入盘中。

食材：

大米200克、排骨200克、姜5克、葱5克、牛肉辣酱10克、冰糖10克、糖3克、盐5克、生抽10毫升、料酒5毫升

做法：

1、准备食材，大米200克、排骨200克。

2.锅中适量清水烧开，加入料酒、姜片，放入排骨焯水后捞出沥水。

3.热锅入油，放入冰糖炒糖色。等油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。

4.倒入排骨，煸炒数下，将排骨均匀裹上糖色。

5.调入一大勺牛肉辣酱、酱油、糖。

6.充分翻炒均匀。

7.倒入没过排骨的热水，大火烧开转小火。

8.将排骨焖煮10分，调入盐炒匀。

9.倒入洗净的大米，焖煮30分钟左右，待汤汁收尽，米饭煮至软烂适口，撒上葱花关火即可。

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