时间:2018-08-07 18:47:36 来源:美食圈作者:蜂蜜点击:
好的蜂蜜味道是让人愉悦的,我国有非常多的蜂蜜品种,每一种蜂蜜都有自己独特的气味,蜂蜜的营养价值很高,我们都希望能买到天然真蜂蜜,但是市面上的蜂蜜真假难分,真假混合着卖,怎么才能够买到正宗蜂蜜呢?如何鉴别真蜂蜜?
1、口尝
这是大多数人都知道的一种简单直接的鉴别方法,口感纯正天然的蜂蜜,味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,喉感略带辣味,余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜,但夹杂着糖味或香料味道,喉感弱,而且余味淡薄短促。
2、闻味道
真正的土蜂蜜是有着本草植物特有的花香味,另外还混合蜜有天然的花香味气息,假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
3、看颜色
真正的蜂蜜是不会那么纯的,看着怎么都不会那么透亮。而假蜂蜜色泽鲜艳,非常的透明,一般呈浅黄或深黄色。
4、看结晶,搓一搓
将蜂蜜放到冰箱里保存一段时间再拿出来,蜂蜜在4~14摄氏度的环境中放上一阵就会变成固体。真蜂蜜的结晶松软,透明度差,一扎一个眼;假蜂蜜就扎不动了,有的假蜂蜜的结晶咬起来还会发出清脆的响声。
将这结晶放在手里揉搓,真蜂蜜搓碎的结晶细腻,没有沙砾感;假蜂蜜不容易形成结晶,有些假蜂蜜还会有沉淀,沉淀比结晶要硬,很难搓碎。
5、含水鉴别
把蜂蜜和水按1:10的比例,放在矿泉水瓶里,剧烈摇晃20秒左右,静置片刻观察,如果水面有很多细细的白色泡沫,并且泡沫能持续数小时不消失,可判断是纯天然的成熟蜂蜜,白色泡沫便是蜂蜜中的活性酶等营养成分。而假蜂蜜摇不出泡沫,或泡沫稀少不持久。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告