谢霆锋《锋味》里做的茶香鸡,你要不要试试?

时间:2018-08-07 17:20:57 来源:辣妈教你做美食作者:龙井点击:

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叶入,不仅只有,还有香鸡。《锋味》里谢霆锋和烹饪大师共同研发一款专属的香鸡,金亮的鸡皮,酥酥烂烂的鸡,光是看两眼就忍不住咽,小编虽然不能如法炮制,但也可以尝试做一下。

香鸡

食材:童子鸡,龙井,山,枸杞,葱,姜,干椒,丁香,茴香,香叶,桂,生抽,老抽,

做法

1. 选清明前的龙井新沏上一大杯静置半小时

2. 鸡洗净控干分,加干椒,茴香,香叶,桂,葱结,姜片,,生抽,老抽反复揉搓按摩10分钟

3. 将龙井滤入,叶沥干备用继续腌制45分钟

4. 砂锅底部铺上山片,腌好的鸡移入砂锅加适量调味汁也一同倒入

5. 大火烧开转小火焖上1个半小时,中途可以翻面,汁浓郁撒上枸杞

6. 平底锅倒,小火微炸沥干后的

7. 最后将炸过的叶和淋在鸡上即可

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