这几道重口味的下饭菜,一上桌全家人抢着吃,你们最喜欢吃哪道?

时间:2018-08-07 12:11:04 来源:健康美食作者:放入点击:

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随着生活平的提高,鸡鸭人们都腻了,这些动物也上了餐桌,其实我比较讨厌,感觉的,但是最近了解到内和锌的含量很高,正在长身体儿童了更聪明,另外还可以改善视力,对于上班族经常对着电脑,戴眼镜一族建议一些哟,所以我家一每周都会上一两次,一起来看下怎么做吧。

香芹炒猪肝

第一道:香芹炒猪肝

材料:小香芹,猪肝,小米

做法

1. 香芹洗净切段,小米椒切碎备用;

2. 葱姜蒜切碎备用;

3. 猪肝洗净切粗条,放料酒,生粉,生抽,胡椒粉和抓匀腌制备用;

4. 锅放后将猪肝入锅滑变色盛出备用;

5. 再次放,放入葱姜蒜爆香,放入小米椒略炒出味;

6. 放入香芹、调入翻炒;倒入猪肝翻炒均匀;

7. 调入少量的清,调入鸡精和香炒匀,即可出锅。

剁椒鸭

第二道:剁椒鸭

材料:鸭,剁椒,郫县豆瓣酱,大葱,蒜

做法

1. 鸭切成稍厚一点的大片,大蒜和葱分别切末;

2. 切好的鸭码入盘中;

3. 锅凉,放入和蒜煸香,然后放入豆瓣酱和剁椒煸炒;炒出红后加少许,淋入生抽炒匀关火;

4. 将炒好的酱汁浇在鸭上,放入蒸锅,大火蒸8分钟即可关火;

5. 端出后撒上些香葱末提色增香,开

小米椒爆鸡胗

第三道:小米椒爆鸡胗

材料:鸡胗,小米

做法

1. 鸡胗冷下锅,煮变色了捞起切薄片;(也可以切刀,既好看,又爽口美味);

2. 切好的鸡胗加,料酒,生抽腌制半小时到1小时;

3. 大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段备用;

4. 锅放,放入蒜蓉和小米椒中火爆香,放入下鸡胗,不停的翻炒,直到变色炒熟,出锅。

鸭肫

第四道:麻鸭肫

材料:鸭肫,泡椒,青红椒

1. 鸭肫用搓洗,洗净切片,加料酒、生抽和干淀粉拌匀,腌制10分钟左右;

2. 锅放,放入椒粒,姜片、蒜爆香;

4. 转大火,倒入鸭肫翻炒,可以沿锅边淋入一些酒;

6. 放入泡椒和一些泡椒汁翻炒入味,变色闻到香味的时候加入调味

7. 青红椒丝放入一些,翻炒均匀,出锅;

8. 撒点香葱,开动啦~

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