时间:2018-03-27 13:46:10 来源:寻医问药作者:方式点击:
生活当中的美食是非常的多的,因为食材多种多样,而且烹调的方式也是五花八门,烹调出来的食物是非常的诱人的,但是有些美食,其实是带有某些细菌的,但是平时对于这种情况我们并不了解,今天我们就来介绍几种最易藏污的美食,希望大家注意。
土鸡肉是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现,有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。在超市如何避免?在家如何避免?还有哪些食物藏污多呢?
第一种食物:葱
葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌
家用避免方式:将水龙头开到最大来清洗污垢,清洗的时候剥去葱的外皮。
污垢:经过对484只肉用仔鸡的研究后发现,有42%的被弯曲杆菌感染,12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现,美国每人每年食用35公斤的鸡肉,比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
超市避免方式:选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大,一次屠宰的数量也少,所以安全性较高。家用避免方式:为了避免食品中毒,在将生肉买回之后,先用清水泡一下,而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候,记得清洗刀子和案板。
污垢:对汉堡包中的肉的调查后发现,其含有53%的产气荚膜梭菌,30%的葡萄状球菌,12%的李氏杆菌。
超市避免方式:在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉,一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
家用避免方式:在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
上面介绍的这几种食物是比较容易藏污的美食,所以希望大家在选购的时候一定要注意,而且也给我们提供了一些避免的方式,希望大家能够有所了解,不管是在超市选购的时候,还是在存放的时候,都一定要引起一定的注意,避免在我们的存放和烹调过程当中,污染上某些细菌,从而影响了我们的健康。
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