时间:2018-08-07 00:18:13 来源:闻香食色作者:牛排点击:
放假了,我和老婆总会回家看望下家人,临走时老妈从冰箱里拿出一袋肉,说让我们带走,看着父母的一片心意,我们也不好拒绝,把这肉打包带走了。回到工作的地方后,打开袋子才发现是一块牛排骨,这对于我们来说:在外工作,工资也不是很高,这牛排骨还真不舍得吃,可以说长这么大了,真没吃过。心想这一次竟然带来了,就好好煮着吃,刚好可以把小姨子叫过来一起吃,可没想到小姨子这么一吃,隔三差五就来蹭饭,而且每次都说不够吃!
接下来,就来看看这牛排骨是怎么做的? 烹饪食材:牛排骨一斤,香菇几朵,胡萝卜一根,姜一块,大蒜两粒,盐少许,生抽适量
2.水煮沸后牛排骨会冒出一些漂浮物,用漏勺捞起牛排骨,清水冲洗干净。
3.胡萝卜洗净后切滚刀状备用,滚刀切法:胡萝卜旋转,刀保持一个方向即可。
5.起油锅下姜片和大蒜爆香,放入牛排骨翻炒。
6.加入适量的生抽酱油,少许盐翻炒一会,最后倒入少量的清水煮沸。
7.把炒好的牛排骨倒入电高压锅中,选择原味烹饪即可!
8.电高压锅冷却后打开锅盖,盛起来就可以吃了,浓浓的汁中含着胡萝卜的甜味,和牛排的香味,软烂的胡萝卜,劲道的牛肉。这么一道菜下来也花不了三十元,所以别再说吃不起这道菜了,有下馆子的钱,还真不如回家吃这个!
小贴士:清水一定不要过多,因为胡萝卜压的时候容易出水,汁多了味道就变淡了!
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