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自制板鸭 16元一斤 芜湖小伙赢得青岛市民认可 带钱不够可先欠着

时间：2018-08-06 23:26:33 来源：鱼眼看人间作者：鸭子点击：

小编前几天报道芜湖小伙到青岛菜市场卖自制板鸭的故事，今天小编再次到菜市场发现，小伙摊位前围上了不少前来购买的市民，16块钱一斤的自制板鸭很快得到了青岛市民的认可，已发展了不少老顾客。图中的一盘板鸭17块钱，不算贵吧。

小伙子将市民购买的半边鸭子切好，放入盆中包装好，并送上一下袋子自制调料，市民一般是购买半只鸭子，17-18块钱，鸭头单独卖，2块钱一只。

小伙子有专门的砧板切鸭子，为防止切鸭子时溅到外面可能撒到顾客身上，还带有半圆挡板，下午5时左右是顾客最多的时候，小伙子一会就卖出好几只板鸭。

小伙子介绍，这南京板鸭的手艺是在南京时学习的，夏季从5月份至10月份卖自制的南京板鸭。选取的成年老鸭，先用自制调料腌制，再用风扇吹干后蒸熟，并非油炸，食用鸭子时的调料也是自制的，这就是每个人的不同之处。

从5月份起至10月份卖鸭子，是因为鸭子是凉性的，适合夏季食用，在炎热的季节吃凉性鸭子对身体是有好处的，鸭子也就是这个时候卖的最好。

小伙子介绍，为了在青岛推出自己的品牌，他用的鸭子都是自己到市场挑选的成年鸭子，不像有些油炸速成鸭子。成年鸭子吃起来口感好，外酥里嫩，加上自制的调料，很地道的南京板鸭口味。

小编问询在青岛的销路如何，小伙子说，现在每天上午和下午每人能销售40只左右，他们共有4个人在胶州、黄岛销售自制南京板鸭，趁现在啤酒节期间胶州湾大桥免费，多开拓市场，啤酒节后经过隧道将西海岸市场稳定住。

小编采访拍摄期间，一位穿黄色上衣的大姨买完菜后只剩下13块钱了，买的鸭子是17块钱的，小伙子让大姨先把鸭子拿回去吃，下次遇见时再给欠下的几块钱，大姨说下次要是不来了咋办，小伙子笑笑说，几块钱的事，遇不见就算了。

四种厨房用具伤肾又致癌，出现这种刮痕马上丢掉！

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