金针菇和这食材搭配是绝配,蒸一蒸5分钟出锅,鲜香无比又超好看

时间:2018-08-06 22:06:23 来源:南宁美食大咖作者:金针菇点击:

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金针菇和鲜都是十分鲜美的食材,口感也都是起来很Q的,把这两种最为鲜美的食材一起蒸,蒸出来的味道更加的鲜嫩,而且整道也是十分的好看,做起来也是简单得很,调味料也不需要太复杂,就是家里日常里用到的味极鲜就可以让这道足够鲜美了,蒸出来的汁如果用来拌或者拌面,那也是足够你干掉2碗米的。

在我们南宁这里,现在淡也不算贵,38元一,还是得起的,所以今天毫不犹豫地买了40块回来尝尝鲜。大家也都知道,营养价值是极高的,常具有能增强人体的免疫力功能,补肾壮阳,抗早衰。可以多给家里的男儿们多。而金针菇被人们称为“增智菇”,那是因为金针菇富含人体所需的氨基酸,而且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童身高智力发育有良好的作用,除此之外,金针菇还具有降低胆固醇、增强对癌细胞的抵抗能力,促进机体的新陈代谢的作用,所以可以多给家人里的小孩老人也是极好的。

金针菇蒸

准备食材:鲜16只、金针菇1把、蒜米1颗、葱2根、生抽1勺

1、在锅里倒入适量,开小火,然后关火,把蒜米倒进去利用余爆香,盛出装碗

2、往碗里倒入味极鲜、半勺和蒜末一起搅拌均匀

3、把线去掉、去掉,从后背切下去破开身,但不是完全切段,尾的壳留着,把金针菇铺在盘子,把拼成一个完整的样子

4、把蒜泥和均匀地淋在身上

5、在锅里烧开半锅,把金针菇盘隔大火蒸个5分钟

6、蒸好后开盖待凉一些端出上桌,撒上些许葱点缀增香即可

一盘色香味俱全的金针菇蒸就做好啦!喜欢味的朋友可以烧淋在葱上面,喜欢的可忽略哈!这样做出来的不仅好看起来还特别鲜,这是金针菇和以及蒜蓉在高温清蒸过程中各自鲜味融合发生的奇妙变化,让味道更胜一层楼了!这一上桌,家里宝宝就吵着让我夹给她,这一口一只的,还没等老公回来,她都差不多自己要干掉一盘了。

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