家常爆炒香辣鸡杂,闻到味道就口水直流

时间:2018-08-06 15:31:18 来源:锋味家常菜作者:鸡杂点击:

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鸡杂,是鸡杂碎的统称,括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗(鸡肫)等,鲜美可口,且有多样营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃功效。合而为,能健胃消食、润肤养肌。

食材:鸡杂,青椒,小米椒,泡椒,蒜,姜,葱,,生抽,老抽,胡椒粉,,啤酒,鸡精

步骤

1、鸡杂洗干净,并切好

2、调好用料,将泡椒胡椒粉、生抽、老抽、适量搅拌均匀备用

3、切好姜,蒜,小米

4、锅里放锅,放入姜蒜、小米椒、泡椒爆炒

5、将鸡杂放下去翻炒,倒一点啤酒下去继续翻炒

6、倒入调料、青椒爆炒,最后放葱和味精,收汁即可

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